^Hgemeine ^ultur utib ^ebanblung. ®ieje> 

 vim Morten M SBroccoli, tuelc^e in bcrafel&en 3a&« 

 ier Slufifaot i^re Slumen obcr ^opfe brinaen, roaS in 6cr 

 uorNrgc^enDen «Uuffu^rung bcr 9Irten nad)iufef)cn iff, muf. 

 fen SluSgong^ gcferuar unb 3lRfang« 2)?orj auf warme 

 2KiPccte bunnc gefaet, Ui gutcm Setter ftarf gduftcf, 

 unb, roenn bie ^flanjen bic jum SDerfe^en crforberlic^e 

 @rope erianflt f^aWtif on ben £)rt iferer SBejlimmnng ge- 

 pflanjt roerben, ©orten ba^ingegen, bie fidi er|l im fol* 

 geubcn Safetc juni 25erfpeifen auSbilben, fonnen t^eilS fpa. 

 tet ttuf SRiPcete, fNil« im «mdrs auf marine Dlabatten 

 im grcien gefdet mh toie jfne, roennjie (iarf genug finb, 

 ouSgcpjTanjt merbcn. Urn cnblicft ein unb biefeI6c (gcrle 

 gu terfc^iebenen 3eiten ju ^aben , mirb aud) bie ^u^faat 

 boPon ju perf(^iebenen ^erioben genioc^t, rote icfe biep bci 

 fftt, 3. b. angebeutet ^abe. ®ie S9?ft^obe, bic jungeii ^roc* 

 coUptlan^en Por bem ^flanjen auS bem (Sanienbeet an 

 ben iDrt i()rer le^ten 35e|linimung auf eine, im <B^u1^ unb 

 n>arm liegenbe ^ahatie ju pifiren, um fie bafelbft erflarfeg 

 ju lapH) fann iffy nic^t empfcf)Ien, ba bur($ ta^ oftere 

 aJerfe^en bie ^Panscn um (o tiel e^er ongeregt roerben, 

 i^re ^opfe uor ber Beit ju bringen, bie in biefem Salle 

 flein unb uncolifommen bleiben. 



®cn Soben unb bic Sage anlangenb, mu^ erfierer 

 bur^aud gut, b. t teicg an 9lal)rung, me^r lief aB 6o(^, 

 unb wo moglidi mit Se^m untermengti bic Sage aber fret 

 unb iiberad offen fein. Unter fol(ten Sebingungen mdi' 

 fen fdmmtlicfee broccoli -^Irtcn ftarf unb breiten ftd) fcl)r 

 cug, bo|)er lie Sinienentfernungen pon 2 gu^, unter |!d) 

 obcr Slbj^dnbc con 3 gup uerlangen. 3m Saufc beg (gom* 

 merS acrben jle gleicfe ben iibrigen ^o&larten be^aubelt, unb 

 tvenn fte bie f)o^e Pon fec^S bii neun SoQ ctreic^t ^aben, 

 Be^dttfelt 



gin fe^r roic^tiger «Punft in bcr Se^anblung beSjc. 

 nigen SBroccoliS, ber feine SBlumcn entroeber im Sinter 

 obcr im grubiafir bringt, bejle^t unPreitig in bcr 2Irt i^n 

 aufiube»ai)ren ; bcnn ^ierpon ^dngt na* mf iner (Srfa^rung 

 bic gropere cbcr geringerc aSoflfommenbeit feincr ^opfc 

 — aid gcniip ber PorjagUcfejlc S^eil sum SJerfpeifen — 

 ab, @« i{l frcili* cine auSgmadiU i^adie, bop, mnn 

 boS ^lima, unter roclc^cm ber SBroccoU addjjl, bicfcn fo be 

 gunjtigt, bap er ba, n»o cr urfprunglic^ gepflanjt roorben 



ijl, jleben bleibcn unb fetne «6pfc cugbllbcn fann, cr uu. 

 glei^l belfcr unb Poflfommener n?irb, a(8 rocnn cr, im pol- 

 len «8ilben unb Sacfefen begriffen, tcrau«genommcn unb 

 gegen bic Sinterfdltc eingefcfelaflen rocrben mup. 3lUcitt 

 anbcrfeitg ijl au4> nidjt ju terfenuen, bop, roenn bicfc Opt» 

 ration (idi an geroifTe, M^ Sacfc«(t)um betreffenbe 9icgeltt 

 binbet, boS Silbcn ber ^opfc bennodj poajidnbtacr gclingt, 

 ol8 tpenn bobei nur wiafubrlitfj unb obne 9lurfii*t onf 

 tie fortfc&rcifenbc Sjegetation jur Beit ber bijc^ftcn gnt* 

 rcirfluug^jlufe m BroccoIiS Derfobren roirb. 3Kcine ^rt 

 ibn burd) ben Sinter ju bringen, ill jireierlei: 



1. UeberiDinterung im freicn Sanbc. 2)cn 

 SBrocccIi, unter unferm ^imraelePric^e, im Sreien ju fiber- 

 trintern, fann nur alS 9lotbbel)elf betrac^tct werben, inbem 

 bieg 35erfobren, trc& oiler babei ongeroanbtcn 9}or|id)t, ben* 

 nodi unfid^et ijl, unb bie Wluije bobei ni<^t felten unbc* 

 ip^nt bletbt, 



3nfofern bic Blumcn M broccoli bic |)auptbebin« 

 gung feined Slnboued i|}, beborf berfelbe cineS febr bebcu- 

 tenben 0Jaume«, unb er barf in blcfem goUe ircber eng 

 gefcfelofen jlel)en, woii licgcn, Dielniet)r tveitlduftg unb o^ne 

 jicfe gegenfeitig ju berubren. jBtoccoli, ben ber jum roac^. 

 fen notl)ige 3iaum bo^ingegen nicbt gegeben n>irb, biingt 

 nur fteinc nnb unanfebniic&e iBlumen. ®a nun abcr fel* 

 ten fa tiel svecfbicnli^er ^aum in fatten ^dufern, @c« 

 miifefellern unb on dbnlic^en, gegen bic Kdlte ge(i(f)crtctt 

 £)rten Dor^onben ifl, ali erforbert n^irb^ um eine beUu* 

 tenbe SDJenge, jum gropten S^eil fcfeon flu«gcroa(*fener Broc. 

 coliptlan3en mit ^crtbeil oufjunebmen: fo babe ic^ bic, 

 n>eI4lc ibre (^ieUe in jenen 0ldumen nidot mebr finbcn 

 fonnten, unb um iie aucb nid^t tvegjurcerfen, im greicn 

 gelajfen, unb bobei foie folgt terfo^ren. 



®er Broccoli liebt, rote fd)on bemerft, rae^r cincn 

 nicbrigcn, b. (. Unditen ^tanbort, aB einen f^ohen, fonn 

 olfo aug biefem @ruubc rodbrenb Ui SinterS bofelbfl nid)t 

 fiet)en bleiben. @nbc September ober 3lnfangil £5ftober 

 no^m id} bic jur Ufbern)interung im greien bcjlimmtctt 

 Brocccliptianjen mit Saflcn (jerouS, mi fdilogc (Ic an ci- 

 nem trocfuen unb njorm gclegenen £)rtc beg @arteng ber. 

 gcjiolt ein, bap lie in Sinicnweitc ton 3 gup unb, otme 

 (tc^ ju berfibrerr, bi^ an bai |>erj in bic @rbe fommcn, 

 ipobei i(^ bic ^fian$en mit ben Sur^eln nac^ ^ubrn, mit 



