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La quantite de matieres proteiques non digestibles a et6 dosee 

 par le procede de M. Stutzer (1). La quantite* d'azote a ete dos<te par 

 la methode de M. Kjeldohl. 



Je donne maintenant la description detaillee des experiences. 



II. — Expose des experiences. 

 Sfirie d'exp6riences N° 1 

 ExtnSmites de tiges <§tiolees avec les feuilles. La longueur des 

 tiges au-dessous de la feuille la plus inferieure £tait de 1 a 2 milli- 

 metres. Les bourgeons coupes ont ete divises en quatre portions. 



7gr9658 de bourgeons desseches a l'etuve, se reduisaient a 

 l« r 3783. Les bourgeons contenaient done, en poids sec, 17,3 %. 



Dans la substance seche on a determine la quantity d'azote des 

 matieres proteiques non digestibles. 



a) 0g r 6435 de la substance seche ont donne 0e'00187798 d'azote 

 pour les matieres proteiques non digestibles. D'ou lg'3783 de la 

 substance seche contiennent 0e r 00402 d'azote. 



6) 0s«"7279 de la substance seche ont donne Og'00199914 d'azote 

 pour les matieres proteiques non digestibles. D'ou Ik'3783 de la 

 substance seche contiennent 0g r 00378 d'azote. 

 Og'00402 ) 

 0« r 00378 J m °y eime : 0« r 00390. 



D'ou, 100 grammes de bourgeons contiennent Og'489 d'azote non 

 digestible. 



II 



9^4113 de bourgeons ont ete place* sur une solution de glucose 

 a 10 °/„ a la lumiere difiuse. 



Au bout de quatre jours, Us ont ete mis dans 1'appareil de 

 Pettenkofer. Pendant l'experience, les bourgeons etaient maintenus 

 a l'obscunte. La temperature s'est maintenue a 21° 5 



Au bout de deux heures, on avait 20^ d^cMe carbonique. 

 Dou 100 gr. de bourgeons degagent en une heure 107^3 d'acide 

 carbonique. 



A la fin de l'experience, les bourgeons ont ete places de nonveau 

 III Palladia: Revue generate de Botaniaue. 18SM „ s. 



