﻿INFLUENCE DE LA NUTRITION SUR LA 



llg r 9050 de bourgeons ont ete places sur une sol 

 rose a 10 % dans l'obscurite. Au bout de cinq jours 

 dans l'appareil de Pettenkofer. La temperature 

 entrel9<>et2(K 



2heures 10™s9 de CO* 



D'ou, 100 grammes de bourgeons degagent en une heure 45 m g8 

 d'acide carbonique. 



A la fin de l'experience, les bourgeons ont ete dessech^s a l'Ctuve 

 et se reduisaient a 2s r 8420. Les bourgeons contenaient done un 

 poids sec de 23,8%. 



a) lg'2570 de la substance seche ont donne 0« r 00452656 d'azote 

 non digestible. D'ou, 28 r 8420 de la substance seche contiennent 

 0g r 01024 d'azote. 



b) lgr5728 de la substance seche ont donne" 0sr00559864 d'azote 

 non digestible. D'ou, 2s r 8420 de la substance seche contiennent 

 0,01011 d'azote. 



Og'01024 % 



og«-oion 



D'ou, 100 grammes de bourgeons contiennent 0s r 0854 

 non digestible. 



moyenne 



0^01017. 



i."..s 



II 



108 r 82.j0 de bourgeons ont ete places sur une solution de 

 glucose a 10 % daos l'obscurite. Au bout de cinq jours, ils ont £te 

 mis dans lappareil de Pettenkofer. La temperature s'est maintenue 

 entre 19° et 20°. 



2 heures 12"»g8 de CO* 



D'ou, 100 grammes de bourgeons degagent en une heure d9" 1 *0 

 d'acide carbonique. 



A la fin de l'experience, les bourgeons ont ete desseches a l'etuve 

 et se reduisaient a 2^7500. 



Les bourgeons contenaient done un poids sec de 25,4 %. 



o) lg'4988 de la substance seche ont donne" 0^00554908 d'azote 

 non digestible. D'ou, 2s«-7500 de la substance seche contiennent 

 0* r 01018 d'azote. 



