﻿SUR LAOUTEMENT DE LA VFGNE 263 



faible, mais les tissus se differencient bien, et les sarments 

 presentent tous les caracteres d'un bon aoutement (1). 



Si nous nous adressons maintenant a la Hongrie (Tableau gra- 

 phique N°2), nous trouvons dans la partie Nord et notamment dans 

 les regions de Tokaj et de Budapest, des resultats tout-a-fait sem- 

 blables a ceux du Nord de la France. Dans les regions meridionals, 

 sauf tout-a-fait vers le Sud, la marehe de la temperature presente 

 des caracteres intermediates entre ceux qu'elle presente dans le 

 Nord et dans le Midi de la France, mais les circonstances pluviome- 

 triques et les conditions locales permettent d'expliquer, comme 

 nous le verrons plus loin, pourquoi les resultats doivent Gtre les 

 memes que ceux du Nord de la Hongrie et de la France. 



c) Le troisieme point de vue dans 1'etude de la chaleur est 

 l'influence de la chaleur et de l'humidite entre eux. 



La chaleur a sur l'humidite une influence considerable au point 

 de vue de la biologie vegetale. La physique demontre combieu est 

 variable l'etat hygrometrique de l'atmosphere suivant la tempera- 

 ture. II augmente si la temperature augmente et redescend si la 

 temperature s'abaisse. II resulte que les conditions physiques et 

 chimiques du sol etant les memes, Evaporation des eauxd'origine 

 atmospherique se produit, de meilleure heure, ou il y a plus de 

 chaleur et le sol revient plutdt a l'etat sec ; aussi, il est evident que 

 deux regions avec le meme regime de pluies auront l'humidite 

 relative du sol et de l'air, differente suivant la temperature. La 

 region qui est moins chaude sera, a toutes conditions egales, tou- 

 jours plus humide qu'une autre region ou la chaleur est plus 

 intense. 



Avec un meme regime pluvial, les regions viticoles que nous 

 veitons d'etudier se repartissent de la facon suivante : les regions 

 du Nord de la France seront les plus humides, puis viendront les 

 ^gions de Hongrie, enfin les regions du Midi de la France seront 

 !es plus seches. 



