﻿REVUE DES TRAVAUX DE PHYSIOLOGIE ET DE CHIMIE 



journaliere avait montre deja qu'il de^ 



ail (Mre plus grand que l'unite. 



En effet, si on abandonne dans un vas< 



? contenant de l'eau distiilee des 



cellules entieres ou des fragments de 



tissus tres homogenes on voit 



que les corps finissent loujours par 



tomber au fond. Jensex (i) en 



experiment a nt sur des Paratnccies a 1 



I'aide de solutions graduees de 



carbonate de potassium constata que 



la densite de ces Intusoires est 



d'environ i.a5. Toutetbis des cellules qu 



i se chargent de quant ites nota- 



bles de substances moins lourdes que 1 



eau (graisses, huiles, gaz) doi- 



vent avoir, cela se concoit, une densite in 

 protoplasnia scul restant tou jours superieurt 



constitution chimique du protoplasms 

 admet generalement que ce dernier est un melange t 

 albuminoides parmi lesquelles la plastine de Schwartz, des albumines, 

 nucleo-albumines, globulines, albumoses avec des lecithines, protagons, 

 cholesterines, diastases, de l'eau et des sels rninemux. 



Mais les substances albuminoides protoplasmiques constituent-elles 

 un simple melange mecanique ou bien au contraire un complexus 

 chimique? Danilewsky (2) pense qu'on est bien en presence d'une 

 veritable combinaison, instable, qui se decompose facilement parce 

 qu'elle est formee de molecules deja e< mpiexes par elles-memes. G'est 

 done un complexus tres complique., a parties integrantes tres hetero- 

 genes, qui par suite ne peut exister que dans des conditions tres 

 restreintes, et qui reagit contre toute inllueiuv cxterieure non perni- 

 cieuse dans son entite comme une matiere homogene et unique. 



Devant ce complexus. l'albumine vraie s'efface ; elle est reduite 

 a lY-tat d'element dans un tout; mais la forme, la structure anatomique 

 sont sous sa dependance. 



Les groupes atomiques de la molecule albumineuse se repartisscnt 

 au moins en 6 categories : 



i* Groupes atomiques de la serie grasse donnant comme produits de 

 decomposition toute une serie d'acides amides, d'acides gras, peut- 

 etre la glycerine et d'autres substances encore. 



2' Groupes engendrant des hydrates de carbone. 



3° Groupes renfermant un noyau aromatique, lesquels servent de 

 point de depart a la formation de la tyrosine, de l'acide benzoique, de 

 1'indol et d'autres derives du benzol. 



, (!) Jensen: Die absolute Kraft rii'fr Flinu»< rzrll,' Plln-cr's Archiv. LIV, 

 1893). 



fi que. 1894, p. 583)'. 



