﻿REVUE DES TRAVAUX 



DE PHYSIOLOGIE ET DE CHIMIE 



VEGETALES 

 PARUS DE 1893 a 1 900 (Suite) 



Verworn (i) a donne des phenomenes de regeneration nne expli- 

 cation basee sur deux proprietes de la matiere vivante qui paraissent 

 un peu contradictoires : la structure et la fluidite. Entre la structure 

 des solides et celle des liquides il n'y a, dit Verworn, qu'une question 

 de degre ; tout depend de la consistance du corps ; la difference reside 

 *n ce que la molecule pr£sente un raouvement d'autant plus faible que 

 le corps est plus consistant. Cne simple solution presente deja une 

 certaine structure moleculaire; entre la solution d'un sel et un sel 

 solide, la difference de groupement consiste en ceci que, par suite du 

 vifmouvement moleculaire dans le liquide, les molecules soul conti- 

 nuellement arrachees de ce groupement et deplacees par d'autres, de 

 telle sorte que la structure se detruit et se reforme sans cesse, ta..d.^ 

 que dans le corps solide, ou le mouvement moleculaire est moins 

 grand, elle persiste longtemps sans alteration. Or, dans la substance 

 vivante, le continuel echange de molecules qui regit la structure 

 stence d'une forme durable, parfois memc 



constante bien que ce ne soient pas les memes molecules qui, dans les 

 instants successifs, determinent cette forme. II s'etablit vers les dille- 

 rentes parties de la cellule des courants speciaux de matiere qui main- 

 tiennent la forme etablie ; mais, si ce courant se modifie dans sa direc- 

 tion ou dans la composition de ses particules, la forme de la cellule 

 change et nous assistons a un developpement. Pour reprendre la com- 

 parison qui vient d'etre faite, modifions, dans la damme d'un bee 

 Papillon, le courant de matiere en restreignant l'ecoulement du gaz; 

 alors la forme de la flamme se modifie parce que la position reciproque 

 des molecules de gaz et d'oxygene se trouve ainsi changee. 



