﻿458 REVUE GENERALE DE BOTANIQUE 



en faible epaisseur (10 a 15 centimetres) (meule n° 10) : l'expe- 

 rience r^ussit du moins tres bien dans une cave humide. Dans ce 

 dernier cas, aussi bien en meules qifen lits de large surface et de 

 faible epaisseur, il n'est pas necessaire de proteger les meules 

 contre le froid ni contre la dessiccation. Mais quand on opere dans 

 une cave seche ou en plein air pendant l'ete, une bache ou un 

 tapis servant a couvrir la meule peuvent etre utiles. Quand on 

 opere en plein air et en biver, une 6paisse couche de fumier frais, 

 capable par sa fermentation de degager beaucoup de calorique, 

 parait avantageuse pour le rapide developpement du blanc. Sa 

 presence n'est cependant pas necessaire puisque dans un cas 

 (meule n° 31), malgre des gelees tardives, le blanc s'est developpe 

 dans un tas de feuilles qui n'avait ete l'objet d'aucune protection ; 

 il est vrai que, dans ces conditions, le developpement du blanc 

 parait avoir ete singulierement retarde. 



II. Comme indication pratique relativement a la constitution du 

 milieu de culture, il convient de signaler l'avantage qu'il y a a 

 employer des feuilles de Hetre et de Chene; les feuilles de Peuplier 

 constituent, au contraire, un milieu non favorable : bien que pour 

 la preparation du blanc, nous ayons reussi, avec ces dernieres 

 feuilles, dans les cultures en tubes sterilises, nous avons echoue 

 dans les cultures en meule. 



Le blanc cultive sur feuilles est d'un maniement facile, parce 

 que le substratum peut se debiter en raises plates qui conviennent 

 bien au lardage des meules : a ce point de vue done, il y a avantage 

 a suivre cette metbode si l'on veut obtenir du blanc en graude 

 quantite. 



Le blanc obtenu sur tannee s'agrippe fortement aux particules 

 de cette substance ; celle-ci devient blanchatre et s'agrege en petites 

 masses : mais, malgre cela, la tannee reste pulverulente, et e'est la 

 un inconvenient pour son maniement. 



On pouvait esperer que le fumier prepare par le procede des 

 cbampionnistes pour la culture du champignon de couche consti- 

 tuerait un milieu favorable pour la culture du Pied-bleu, ce qui 

 eut, des le de*but, simplifie le probleme que nous nous posions. U 

 n'en est rien : les resultats obtenus sur ce milieu sont insuffisants. 

 A la vente le mycelium y croit bien, raais tres lentement ; il y 

 forme, au bout d'un certain nombre de mois (meule n» 20), une 



