﻿SUR LA CULTURE DU PIED BLEU 471 



leur apparition, ces fructifications adventices, et nous n'avons 

 constate aucune extension du mal dans la cave ou il etait apparu : 

 toutes les autres meules sont restees indemnes. 



2. Fructifications anormales. — Nous avons observe uncertain 

 nombre d'anomalies dont quelquesunes doivent, selon nous, etre 

 attributes, comme nous l'avons vu precedemment, a une moisis- 

 sure parasite, et dont d'autres sont dues vraisemblablement a 

 lobscurite dans laquelle etaient mainteuues les cultures et peut-etre 

 aussi a 1'insuffisauce deration des caves. Les champignonnistes 

 savent parfaitement que dans une carriere souterraine ou se fait la 

 culture du Champignon de couche, si le renouvellement de 1'air a 

 lieu difficileraent, la fructification change d'aspect et on obtient ce 

 qu'ils appellent des « galipedes », c'est-a-dire des individus dont le 

 pied est grele et long et dont le chapeau etroit s'ouvre tres rapide- 



Nous avons rassemble dans le tablea 

 et les particularites des principaux individus anormaux 

 logiques que nous ont fournis nos cultures a l'obscurite 



les dimensions 





DIAMETRE 



du 



LONGUEUR 



shnplifie 



PARTICULARITES 





Chapeau 



Pied 



dimensions 







»-• 



6cm . 



T 



Pied cylindrique, cha- 

 peau regulier. 



IndiTidu anormal n« 1 . 



10 



^ 



T 



Pied aplati. 



Id. n» 2. 



„ 



■» 



4 



Pied tres conique. 



Id. n- 3. 



, 



u 



T 



Chapeau diflorme. 



Id. n' 4. 



V 



m 



T 



■S5fiSSS-7 



Id. n«5. 



' 



20 



T 



Piedbulbeuxalabase, 

 milieu. 



Id. n » 6. 



4,5 



10 





Pied bulbeuxet aplati. 



Id. no 7. 



10 



" 



2 



3 



touteleurion K ueur.' 



