﻿SUR LA CULTURE DU PIED BLEU 475 



lite d'une culture nouvelle, les resultats oblenus par nous, ils 

 laissent plaee encore a de notables ameliorations, portant sur l'ac- 

 celeration de la croissance du blanc, sur la regularisation de la 

 r^colte et sur le rendement. 



La culture du Pied-bleu, telle que nous la realisons actuelle- 

 ment, pre^ente done encore, malgre" nos efforts, une infenorite 

 manifeste, quant au rendement, vis-a-vis de la culture du Champi- 

 gnon de couche. Mais d'autre part, elle offre, des maintenant, sur 

 celle-ci des avantages certains : le milieu de culture est moins 

 couteux, il n'exige pas le « fumier de champignonnistes » dont la 

 preparation est toujours delicate; le mycelium est vivace; enfin 

 la culture peut se faire en plein air, le Pied bleu se montrant 

 beaucoup plus rustique que le Psalliotn. 



Enfin les experiences en plein air et eu for£t nous ont montre" que 

 la culture de notre Champignon peut se faire dans les conditions 

 climateriques normales, et peut-etre est-on en droit d'esperer reali- 

 ser dans cette voie une interessante application agricole et fores- 

 tiere de la Mycologie. 



EXPLICATION DE LA PLANCHE 11 



Fig. 1. — Touffe de Tricholoma nudum obtenue en culture s 

 meule a l'abri de la lumiere (2/5 de grandeur naturelle). 



Fig. 2. — Tricholoma nudum, forme norraale, d6veloppee sur u 

 meule a la lumiere (1/4 de grandeur naturelle). 



Fig. 3 ei 4. — Individu 16geremeut etiole, vu de profll et de U 

 (1/2 de grandeur naturelle). 



Fig. 5. — Une culture sur meule de Tricholoma nudum, au del 

 de la fructification (1/10 de grandeur naturelle). 



