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wurde. Bei der Anwendung dieſer Neizmittel hatte ich nur 
im Auge, die Anzucht eines Pflanzengebildes zu erleich⸗ 
tern, welches ſo häufig auf den Tafeln unſerer Gutſchmek⸗ 
ker erſcheint, und deſſen allgemeinere Verbreitung feft zu 
wünſchen iſt. Mein Zweck geht deshalb dahin, den Genuß 
der Champignons ſo allgemein zu machen, daß auch diejenigen 
daran Theil nehmen können, die ihn bisher des hohen Prei- 
ſes wegen entbehren mußten. Nach meiner Methode kann jeder 
Gartner, welcher Blumen für den Winter treibt, jeder Pächter 
es 
mijt zu ber, inden derjenige — 
durchzogen war. 
und Pferdehalter mit wenigen Koſten Champignons erziehen 
und ſich dadurch einen annehmlichen Nebengewinnſt verſchaffen. 
Im Sommer des Jahres 1829 hatte ich auf meinen Weiden 
Kuhmiſt einſammlen laſſen um ihn im folgenden Frühjahr zur 
Ananas⸗Kultur zu verwenden; ich war ſehr erſtaunt zu ſehen, 
daß er ehe ich ihn zerſtampfen ließ, ganz von Champignonbrut 
Deshalb ließ ich einen Theil dieſes Haufens 
gegen eine Mauer nach der Mittagſeite hin, unberührt liegen, 
und bedeckte ihn einen Soll hoch mit guter Erde. Im Ver⸗ 
lauf eines Monats, gegen Ende Mai erndtete ich davon eine 
Menge Champignons, und nur die heftigen Sonnenſtrahlen, 
welche an der Mauer noch an Kraft gewonnen hatten, hinder— 
ten dieſes zufällig entſtandene Beet eine reichere Ernte zu lies 
fern. Der gute Erfolg aber war durch die Erfahrung beſtä⸗ 
tigt und ich ließ nun trocknen Kuhmiſt, ſo viel ſich auf den 
Wieſen vorfand, aufſammeln. Um die zu frühzeitige Entwicke⸗ 
lung ber in diefem Miſt enthaltenen Brut zu vermeiden, laſſe 
ich ihn auf einem trockenen Boden aufbewahren, ohne ihn ee 
unmittelbar an die Wand zu legen. Da der Kuhmiſt, vo 
welchem ich geſprochen, größtentheils auf einer Wieſe c 
melt war, auf welcher von Natur Champignons im Herbit 
hervorkommen, ſo glaubte ich erſt, daß die Urſach zur Erzeu⸗ 
gung dieſer Brut von dem Erdreich herkommen könne, auf 
welchem er geſammelt war. 
den Jahren gemachte Erfahrung hat mir jedoch meinen Stt 
thum bewieſen, denn von den aufgeführten Haufen hat der 
eine, welcher von einer feuchten mit Gras und Kräutern be— 
wachſenen Wieſe auf welcher niemals Champignons wuchſen, her⸗ 
kam, mir eben ſo viel Brut geliefert, als die anderen Hau⸗ 
fen. Man könnte mir entgegnen, daß dieſes Mittel ſchon bine 
reiche, um 3 zu erzeugen, ich räume es ein, 
ann müßte man einen viel größeren Vorrath von Kuh⸗ 
welcher ſchon einen 
Die von mir ſelbſt in den folgen⸗ 
gewiſſen Grad von Gährung erlitten, bereits viel von ſeinen 
Eigenſchaften verloren hat und man das doppelte auf die Beete 
ee müßte, um denſelben Ertrag zu erhalten. 
Drittes Kapitel. 
Gang des fa. nebſt einigen Bemerkungen, welche id auf 
Arten Champignons: Beete beziehen. 
Die ME des Salpeters habe ich außerordentlich 
befunden, ſchon ſeit vier Jahren wende ich ihn an, und feine 
Nützlichkeit bat fi durch eine Menge von Erfahrungen be⸗ 
währt. Die damit verſehenen Beete haben reichlichere Cham⸗ 
pignons, und 8 bis 10 Tage früher, als diejenigen getragen, 
welche nicht damit gemiſcht waren. Da der getrocknete Kuh⸗ 
miſt ſehr ſchwammig ijt und Flüffigkeiten leicht aufnimmt, fo 
begieße ich die Beete, ehe ich ihn darauf bringe, ſtark mit 
Waſſer, in welchem ich Salpeter in folgendem Verhältniß habe 
auflöſen laſſen. Nachdem ich den Umfang des an 
Beetes ausgemeſſen habe, löſe ich in lauwarmen | 
Unzen Salpeter (zu bier Quadratfuß “) Oberflache) auf, und 
miſche dieſe Flüffigkeit mit Regen⸗ oder Flußwaſſer. Dieſes 
Verhältntß habe ich auch bei den Beeten, auf welche ich kei⸗ 
nen Kuhmiſt gebracht habe, vortheilhaft befunden. Für bie 
Anlage von Champignons - Beeten jeder Art, 
folgende nützliche Beobachtungen mit: 
Ein zu helles Licht iſt ihnen ſchadlich. E Behaup⸗ 
tung gründet ſi ſich auf eine Beobachtung, von welcher ſich je⸗ 
dermann ſelbſt überzeugen kann. In den Monaten Auguſt 
und September wird man nach einer Nacht, in welcher der 
Mond in ſeinem vollem Lichte ſchien, auf den Wieſen weit 
weniger Champignons finden, als nach einer Nacht, in wel⸗ 
cher er nicht geſchienen hat. 
Man muß ſich wohl hüten 
ſich des Miſtes zu bedienen, welcher fo eben aus den Pferde⸗ 
ſtaͤllen gebracht wird, 
denn in dieſem erhitzten Zuſtande verbreitet er einen ſtarken 
Dunſt, welcher ſich in alle Abtheilungen des Hauses berbrei⸗ 
tet, und den darin befindlichen Pflanzen fiib iſt. Der⸗ 
gleichen D Dünger halt ſich oft 14 bis 20 Tage hindurch in einer 
ſehr hohen Temperatur, daß man ſich genötpigt fiebt, mit der 
Anlage des Beetes ſo lange zu warten, bis der Dünger ab⸗ 
gekühlt iſt, da ſonſt die Brut verbrennen würde, wenn das 
Beet mehr als 8— 10" R. enthält. 
ö *) Den Fuß zu 12 Zoll gerechnet. 
5 legenden a 
jer zwei 
theile ich noch 
und auf großen Haufen gelegen hat, 
f 
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