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Erde. 
ich dieſen Beeten gebe, nicht nöthig ſei, ich habe es indeſſen 
mit einer geringeren Höhe noch nicht verſucht. Eben ſo we⸗ 
nig kann ich mit Beſtimmtheit den Zeitraum angeben, in wel⸗ 
chem Champignons darauf hervorkommen; in den in dieſem 
Jahre angelegten zehn Schubkäſten hat der größte Theil ſchon 
nach Verlauf von ſechs Wochen Champignons gezeigt und nur 
ein einziger hat mich 60 Tage warten laſſen. Dieſer ſtand an 
einer weniger warmen Stelle, welches der Gruud der Vers 
ſpätung ſein mag, da er doch mit den übrigen an demſelben 
Tage und mit der nämlichen Miſchung gefüllt wurde). Dar- 
aus glaube ich abnehmen zu müſſen, daß die Käſten, welche 
beſtimmt find, in das Innere ber Häuſer verſetzt zu werden, 
zwei oder drei Monate vorher zubereitet werden müſſen, um 
der Brut Zeit zu laſſen, ſich gehörig zu entwickeln. Auch 
machte ich im vorigen Jahue die Beobachtung, daß meine 
Schubkaſten in der Mitte des März ſehr reichlich und größere 
Champignons getragen haben. Ich habe Champignons von 
14 Zoll im Umfang geerntet, deren Wurzeln 2 — 3 Zoll tief 
gingen, welches mir beweiſt, daß die Champignonsbrut in die⸗ 
ſer Art von Miſt, welcher ſich nicht fo durch den Gährungs⸗ 
proceß erhitzt, als der Pferdemiſt, auch weit langſamer treibt. 
Das von mir ſo eben angeführte Beiſpiel beſtätigt, daß 
man unter den Treppen⸗Verſchlägen und ſelbſt in den Küchen 
unter den Tiſchen, Champignons ziehen könne **). Wenn die 
Käſten zu tragen aufgehört haben, fo muß man die in dem⸗ 
ſelben reichlich enthaltene Brut ſammeln, da ſie zur Anlage 
neuer Brut noch febr gut it u und min wie bie andere Brut 
aufbewahrt wird. 
Ria Kapitel. 
Champignonsbeete in Pferdeſtällen. 
Das vortheilhafteſte Lokal um den Champignon zu ziehen, 
iſt zuverläſſig der Pferdeſtall, in welchem die gleichmaͤßige, milde 
und bunt Wärme ſehr zur Entwickelung der e 
» gts fiin den Scubtaften, in welchem man Champignons 
ziehen will, die Luft nicht ganz entziehen, und muß daher, 
wenn ſie A feſt verſchloſſen ſind, oberhalb einige Löcher durch⸗ 
bohr 
f Ich babe . der Schubkaſten unten mit kurzem Pſerdemiſt 
de der nur mit drei Zoll hoch Kuhmiſt bedeckt wurde, und 
er bat been nad vir Wochen getrieben. Um die erſte Gäh⸗ 
E 
Es ift möglich, daß bie Höhe von ſieben Zoll, welche 
brut beitragen muß. Der Mangel an Oertlichkeit ijt zwar 
ſehr häufig ein Hinderniß, allein bei der einfachen und wenig 
koſtſpieligen Weiſe, welche ich angeben werde, giebt es wenige 
Pferdeſtälle, in welchen man nicht ein oder mehrere Reihen 
von Beeten anbringen könnte. Man denke ſich eine offene 
Bücherſpinde mit Fächern die in einer Entfernung von 26 Zoll 
über einander ſtehen, an jedem dieſer Faͤcher wird ein Brett 
von 10 Zoll Höhe genagelt, welches ein kleines Beet von 10 
Zoll Höhe zuläßt, und über biefem 16 Soll Spielraum hat. 
Jedes dieſer kleinen Beete wird 6 Soll hoch mit gutem Pfer⸗ 
demiſt und 3 Zoll hoch mit ſalpetrirtem Kuhmiſt angefüllt und 
das Ganze einen Zoll hoch mit Erde bedeckt. Der offene 
luftige obere Raum von ungefähr 16 Zoll iſt für die War⸗ 
tung und das Begießen nothwendig. Das Ganze wird mit 
einer Gardine von grober Leinewand, welche ſich mit Leichtig⸗ 
keit auf einer Schnur oder einer Stange ſchieben und öffnen 
läßt, zugemacht. Auf dieſe Weiſe kann man 6 Champignons⸗ 
beete bei einer Höhe von 14 Fuß baben, von welchen 9 Fuß 
die Tiefe ausmachen, die Breite ſich aber nach der Oertlich— 
keit richtet. 
Neuntes Kapitel. 
Champignons⸗Beete im Freien. 
Ueber dieſe Art von Champignons⸗Beeten werde ich mich 
nur kurz äußern, weil ich darüber nur die Erfahrung eines 
einzigen Jahres anführen kann, die mich aber durch den Er⸗ 
folg, welchen ich erhielt, in Erſtaunen geſetzt hat. Die von 
mir dazu gewählte Stelle lag gegen Morgen, ein wenig durch 
den Vorſprung eines Balkons gedeckt. Das Beet, ſo wie die 
in den Kellern befindlichen, wurde am 1. Mai eingerichtet, und 
babe ich nur die Vorſicht gebraucht, 23 Fuß bod Miſt zu 
nehmen. Das Beet hatte 4 Fuß in der Breite und 22 Fuß 
in der Länge; es fing erſt den 15. Juni zu treiben an, lie⸗ 
ferte aber ſeit dem Monat Auguſt bis zum December ſehr 
ti Champignons, und noch nach dieser Zeit wurden die 
ſelben bis zum Februar hin, wöchentlich zweimal von vorzüg⸗ 
licher Güte geſammelt. Den ganzen Sommer hindurch war 
das Beet mit Grummet und darüber m 
wand bedeckt, ue welche vom December 
rung i fiv zu ehen, habe ich ihn fünf Sage lang 
in Keller ſtehen laſſen und ſpürte nach dieſer Zeit keinen Ge⸗ 
ruch mehr im Zimmer. 
mit Stückchen Lein⸗ 
„langes Wes = 
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