SUR LA FORMATION DES MATIÈRES PROTÉIQUES ACTIVES 91 
c) 0er3861 de la substance sèche ont donné 0sr00066913 d'azote 
non digestible. D'où, 1:7736 de la substance sèche contiennent 
0800307 d'azote. 
d) 0:"3892 de la substance sèche ont donné 0400072996 d'azote 
non digestible. D'où, 187736 de la substance sèche contiennent 
0:r00332 d’azote. 
gr00307 | 
sr00332 
D'où, 100 grammes de feuilles contiennent 0s0519 d’azote non 
digestible. 
en moyenne 0£"00319 
IT 
525158 de feuilles ont été placées sur une solution de saccha- 
rose à 5 °/, à la lumière diffuse. Au bout de trois jours elles ont été 
mises dans l'appareil de Pettenkofer. Pendant l'expérience, les 
feuilles étaient à l'obscurité. La température s’est maintenue entre 
20° et 210. : 
2 heures 30 minutes..... 3786 de CO: 
D'où, 100 grammes de feuilles dégagent en une heure 272m82 
d'acide carbonique. 
A la fin de l’expérience, les feuilles ont été placées de nouveau 
sur une solution de saccharose à 5 °/, à la lumière diffuse. Au bout 
de trois jours, elles ont été mises dans l'appareil de Pettenkofer. 
La température s’est maintenue à 20°. 
2 heures 30 minutes..... &ims2 de CO? 
D'où, 100 grammes de feuilles dégagent dans l'obscurité en une 
heure 29827 d’acide carbonique. 
Le rapport de la quantité d'acide carbonique dégagé par les 
feuilles cultivées à la lumière, à la quantité d’acide carbonique 
dégagé par les feuilles cultivées à l'obscurité est : 
acide carbonique L 298,7 Sp 
acide carbonique T 109,3 
A la fin de l'expérience, les feuilles ont été lavées à l'eau dis- 
tillée, pressées légèrement entre papier à filtrer, desséchées à l'étuve 
et se réduisaient à "4535. Les feuilles contenaient donc un poids 
sec de 44,4 0}. 
a) 02743 de la substance sèche ont donné 0#01097612 d'azote 
