_ digestible. 
92 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
protéique. D'où, 2:"4535 de la substance sèche contiennent 0sr09821 ï 
d'azote. 4 
b) Osr4489 de la substance sèche ont donné 0s01654576 d 20 % 
protéique. D'où, 24535 de la substance sèche contiennent 0#"09045 M 
d'azote. 
barre en moyenne 0509433 
D'où, 100 grammes de feuilles contiennent 17101 d’azote pro 3 
téique. 4 
ce) 05790 de la substance sèche ont donné 0500145992 d'azote 
non digestible. D'où, 2‘4535 de la substance sèche contiennent M 
sr00620 d’azote. 1 
d) 0:'5013 de la substance sèche ont donné 0200133826 d'azote | 
non digestible. D'où, 24335 de la substance sèche contiennent 
0zr00655 d'azote. 
" 2 
ren en moyenne 0s00637 
D'où, 100 grammes de feuilles contiennent 0:1154 d’azote non a 
A l'obscurité, le rapport de la quantité d'acide carbonique dégagé | 
en une heure à la quantité d’azote non digestible à la température … 
20° est : . 
ann SE EST RE Tu, de CR La + PUS 
Co® 109.3 
N = 51,9 — 21 
A la lumière, le même rapport est : 
CO®. … 298,7 
Ni Mb 4 
D'où le dégagement d'acide carbonique est sensiblement pro 
portionnel à la quantité des matières protéiques non digestible. 
| Série d'expériences N° 3. 
Vicia Faba L. Feuilles étiolées, au bout de 24 jours de germi- ? 
nation à une température comprise entre 4170 et 20°. Le feuilles 4 
ont été divisées en trois portions. ne. 
816139 de feuilles ont été placées sur une solution de sacchä- | 
