RECHERCHES CYTOLOGIQUES SUR LES LEVÜRES 65 
pas eu l'idée de les comparer avec les corpuscules métachroma- 
tiques des Bactéries (1). 
IL. AUTRES LEVURES. — Les autres levüres présentent des struc- 
tures très voisines de celles que nous venons d'observer dans le 
S. cerevisæ : partout, on remarque un noyau bien caractérisé, 
unique dans chaque cellule, et des corpuscules métachromatiques 
localisés dans les vacuoles. 11 n’y a que les différences de détails. 
Le noyau offre une constitution analogue à celle que nous ayons 
décrite pour le S. cerevisiae et se divise de la même manière dans 
un Certain nombre de levüres S. Pastorianus (PI. 3, fig. 9 à 14). 
S. Ellipsoideus (PI. 3, fig. 42 à 48; PL. 4, fig. 1 à 3). Dans les autres 
levûres, il montre une structure voisine de celle des moisissures 
avec nucléoplasme, karyosome et membrane plus ou moins appa- 
rente suivant les cas : S. Membranæfaciens (PI. 4, fig. 39 à 41). 
S. anomalus (PI, 4, fig. 29 à 37), S. Ludwigii (PL. 4. fig. 44 à 47; PL. 9, 
fig. 26 et 27}, S. Kefir, S. mycoderma Vini (PI. 6, fig. 45 à 52), S. Myco- 
derma cerevisiæ (PI. "7, fig. 35 à 47), Schizosaccharomycètes (PL. 7, 
fig. 1 à 4: PI. 7, fig. 4 à 4, 28 à 30) ; la division s’effectue par le pro- 
cédé que nous avons étudié dans les moisissures (scission transver- 
sale du karyosome). Dans le S. Luidwigü et le S. Kéfir, elle peut 
S'accomplir aussi par allongement et constriction ; les deux modes 
se rencontrent indifférement. 
Dans quelques levûres très petites, le noyau ne montre aucune 
structure, probablement à cause de sa faible dimension, et paraît 
homogène {S. subcutaneus tumefaciens) (PI. 4, fig. 26 à 28) (S. apicu- 
latus) (PI. 7, fig. 53 à 61). 
Les corpuscules métachromatiques sont eee très abon- 
dants dans toutes les levûres, sauf de très rares exceptions. (Le Sch. 
octosporus en côntient très peu). On remarque souvent des vacuoles 
à glycogène distinctes des vacuoles à corpuscules métachromatiques. 
Dans un certain nombre de levûres, on observe un développement 
de ces vacuoles analogue à celui que nous avons suivi dans le 
S. cerevisiæ. Certaines levûres de formes allongées se montrent 
constituées d’une ou plusieurs vacuoles à corpuscules métachro- 
(1) Wager employait surtout pour ses coloralions les mélanges de vert de 
méthyle et de fuchsine avec lesquels la métachromasie de ces corpuscules est lou- 
jours très peu accentuée et peut passer inaperçue. 
Rev. gén. de Botanique, — XV. 
