RECHERCHES CYTOLOGIQUES SUR LES LEVÜRES 185 
Saccharomyces Ludwigii (de 26 à 45) 
ie à l’hémalun de 26 à 27 et au bleu polychrome de 28 à 45) 
. 26. — Cellule jeune. NOR en voie de division. Corpuscules 
nélachromatque. 
Fig. — Id. Noyau montrant sa structure. 
Fig. = — Cellule au milieu de la fermentation. Vaeuole à corpuscules 
Se ras ge aies Vacuoles à glycogène aux deux pôles 
Fig. 29 et 30. — Cellules destinées à sporuler ; yacuolisation du cyto- 
plasme. ces 30 les corpuscules sont devenus très nombreux. 
Fig. 31 à 33. — Cellules en voie de sporuler ; dissolution des corpus- 
cules Rd dans les vacuoles qui les renferment. 
Fig. 34 et 35. — Id. On aperçoit le noyau. 
Fig. 36. — Id. Condensation du plasme sporogène autour du noyau. 
Fig. 37, 38, 39, 40. — Divisions du noyau et du plasme sporogène. 
Les corpuscules ont diminué de nombre ou disparu, mais le liquide rouge 
subsiste. 
Fig. 41. — Formation des spores en forme de calottes. 
Fig. 42 à 45. — Les spores sont formés. Dans 42, on aperçoit encore 
des corpuscules métachromatiques dans l’épiplasme. Les spores n'en ren- 
ferment pas. Dans 43 à 45, les spores renferment quelques corpuscules 
dans le cytoplasme. Les corpuscules n’existent plus dans l’épiplasme; 44 
et 45 montrent la disparition graduelle du liquide rouge. 
Saccharomyces Pastorianus (de 50 à 51) 
(Coloré au bleu polychrome) 
Fig. 50 à 51. — Stades de sporulation; dissolution des corpuscules 
métachromatiques et leur absorption par les spores. 
Saccharomyces ellipsoideus (de 52 à 53) 
(Coloré au bleu polychrome) 
Fig. 52 à 53. — Stades de sporulation; dissolution des corpuscules 
métachromatiques et leur absorption par les spores 
Saccharomyces anomalus (de 54 à 55) 
(Coloré au bleu polychrome) 
Fig. 54 à 35. — Stades de sporulation; dissolution des corpuscules 
métachromatiques et leur absorption par les spores. 
Saccharomyces membranæfacieus (de 56 à 58) 
(Coloré au bleu polyrhrome) 
Fig. 56 à 58. — Stades de sporulation; dissolution des corpuscules 
métachromatiques et leur absorption par les spores. 
