218 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
constatait si la respiration avait lieu ou non en observant s'il se 
produisait ou non une ascension nouvelle du mercure dans le tube. 
En fait, l'ascension du mercure a bien Jieu en effet, mais d’une 
manière d'autant plus lente qu’on remet le morceau de Potiron 
en contact avec l’oxygène à un stade plus avancé de la fermentation 
propre. Lorsque l’expérience était faite au bout de quelques jours, 
le phénomène respiratoire se reproduisait, puis après lui le phéno- 
mène de la résistance à l’asphyxie ; mais au fur et à mesure qu'on 
s’éloignait du début. de l’expérience la respiration reprenait avec 
plus de lenteur et pouvait ne plus être suivie de la reprise de la 
vie anaérobie. | 
C’est ainsi que dans l'expérience pour laquelle nous venons de 
rapporter plus baut les dépressions du 26 au 31 janvier, l’atmos- 
phère de gaz carbonique et d'azote a été remplacée par de l'air 
normal le 28 février, c’est-à-dire après 28 jours de vie anaérobie ; 
les dépressions, notées à des heures correspondantes aux difté- 
rentes journées, ont été, à partir de cette date, les suivantes : 
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Le phénomène respiratoire a donc recommencé à se produire, 
mais, pour une même masse d'air, il était complètement terminé 
au début en 5 jours, alors que la seconde fois l'ascension du mer- 
cure au bout de 8 jours n’était que de 44,3 em. ; c’est celle qu'on 
avait notée précédemment après 3 jours 1/2 environ de respiration ; 
de plus, nous voyons que cette dépression de 11,5 em., a été la 
dépression maxima observée, c’est-à-dire qu’il restait de l'oxygène 
dans l’appareil. Les tissus végétaux deviennent donc de moins en 
moins aptes à utiliser l'oxygène de l'air à mesure qu’ils ont subi la 
fermentation propre pendant un temps plus long. 
Lorsque la respiration s’est ainsi arrêtée avant que tout l'OXY- 
gène libre soit employé, il est clair que les tissus sont morts ; cette 
mort correspondant au retour à la vie aérobie paraît survenir pour 
les tissus d’un même organe après des temps variables de fermen- 
tation propre ; nous avons à cet égard observé que des bulbes 
d'Oignon, mis à fermenter pendant 20 jours, puis placés à l'air, 
