FERMENTATION PROPRE 251: 
examine le noyau dans des cellules qui ont fermenté plus long- 
temps, on n’observe, pour la période s'étendant entre 40 jours et 
50 jours de vie anaérobie, que de lentes modifications ; c’est ainsi 
qu'au bout de 30 jours le noyau offre à peu de chose près le même 
aspect que celui que nous avons décrit pour une durée de 10 jours 
de fermentation ; la différence la plus saillante consiste en ce que 
les pseudonucléoles, encore très arrondis et par suite proéminents 
en dessous de la membrane nucléaire à l’intérieur du noyau (voir 
la coupe optique 5 b) se trouvent plus étroitement accolés contre 
la membrane nucléaire par suite de leur aplatissement à la surface 
interne de cette membrane ; ils arrivent même à repousser légère- 
ment à leur niveau la membrane du noyau qui devient, en ces 
régions, un peu saillante par rapport à sa surface générale. Puis 
graduellement, sans qu'il nous paraisse nécessaire de décrire 
d'autres intermédiaires, on arrive à une structure réalisée vers le 
50° jour de la fermentation propre et qui constitue un stade assez 
net dans la transformation subie par le noyau. 
Ce dernier est toujours sphérique, et présente encore, : par 
rapport à ceux qu’on observe au bout de 10 jours d’asphyxie, une 
augmentation appréciable de volume, ce qui paraît être en rapport 
avec une turgescence croissante du noyau. Tout le réseau chroma- 
tique est étroitement périphérique ; les mailles en sont plus larges 
que précédemment et les filaments qui le constituent moins faciles 
à distinguer, plus flous. Les masses chromatiques qui se trouvent 
aux angles de ce réseau vont en diminuant de nombre ; il est rare 
d'en observer à tous les nœuds et celles qu’on observe sont caracté- 
risées par un contour moins net; elles apparaissent comme assez 
larges, s ’estompant sur leurs bords et se continuant past alert 
en s’étoilant, par les filaments du réseau (Fig. 7, 8, 9). 
Cette apparence est la plus commune, elle représente en quel- 
que sorte le cas moyen; mais on trouve, pour des noyaux asphyxiés 
pendant le même temps, des dispositions un peu différentes qui 
Correspondent à une modification moins accentuée ou au contraire 
à une transformation plus profonde, toutes les cellules du paren- 
Chyme ne se comportant pas à cet égard d'une manière rigou- 
reusement parallèle ; c’est ainsi que, dans les noyaux représentés 
par les figures 44 et 15, le nombre des pseudonucléoles est encore 
assez grand et leur contour est resté relativement net ; ils repré- 
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