REVUE DES TRAVAUX DE PHYSIOLOGIE ET DE CHIMIE 283 
et la concentration des solutions nutritives. L'auteur a opéré sur une 
solution de cinq sels. En faisant varier la concentration de 3 p. 100 à 
0,1 p. 100, la quantité d'eau évaporée pour 1 gramme de malière sèche 
formée a varié entre 515 grammes et 629 grammes. Ce résultat est con- 
forme à celui qui a été obtenu autrefois par Heliriegel ; cet auteur avait 
en effet constaté que pour former 1 gramme de matière sèche, l'orge 
transpirait dé 250 grammes à 800 grammes suivant la quantité d'azo- 
tate de chaux donnée comme engrais. 
Dans des expériences faites récemment, PAGNouL (1) à constaté 
que 1 gramme d’azote fixé par la plante Fétuque des prés correspond 
à 46 kilogrammes d’eau évaporée dans une terre pauvre et seulement 
à 1 kilogramme dans une terre enrichie en engrais. De plus, pour un 
même poids de récolte, le développement des racines est beaucoup 
plus considérable sur la terre pauvre que sur la terre riche. L'auteur 
pense que les organes souterrains de la plante doivent acquérir plus 
de développement en milieu pauvre afin de pouvoir satisfaire aux 
exigences de la partie aérienne, ce qui peut expliquer la plus grande 
consommation d’eau. 
VI. — Le DÉVELOPPEMENT. 
De nombreux travaux ont été effectués dans ces derniers temps sur 
les phénomènes physiologiques du développement et notamment de la 
germination des graines. Nous dirons aussi quelques mots de la germi- 
nation des bulbes et des tubercules et même des spores. 
Gain (2) a repris la question de la durée de la faculté germinative chez 
les graines de Céréales; il a constaté que des graines authentiques pro- 
La faculté germinative peut néanmoins se conserver pendant un 
grand nombre d’années si l’on a soin de bien les dessécher préalable- 
ment. Bien plus, une fois sèches, elles sont susceptibles de supporter. 
es températures assez élevées sans périr; Edwards et Colin, Doyère, 
Kellermann l’ont montré. Doyère desséchait ses graines à l'aide du vide 
hauffer impunément à 100° ; à cette 
" (1) pat Essais relatifs à la transpiration des plantes. (Ann. agron. L 
. p. 27) 1899. 
(2) Gain (CR. CXXX ; 1643). 
(3) Jodin (CR. CXXIX ; 893). 
