CARACTÈRES DES DIVERSES VARIÉTÉS D'AVOINE 293 
très clairs, puisque dans nos cent grains pris au hasard, nous n’en 
avons trouvé aucun de ce ton. Mais le nombre des grains clairs est 
considérable, 52, plus de la moitié. Le reste, 48, est formé entière- 
ment de grains foncés. Quant à la catégorie des grains très foncés 
qui existait encore en 1898 dans la proportion de 4% °/,, elle n’a 
plus, en 1899, aucun représentant. 
Comme on pourrait peut-être attribuer ces décolorations à 
d’autres causes qu’à la nature du sol, nous avons fait en 1900, des 
semis comparatifs dans des sols de valeurs très différentes. Les 
expériences ont porté sur l’Avoine noire d’Etampes, deux échantil- 
lons d’Avoine de Houdan de provenances différentes, l’Avoine 
| rousse couronnée et l’Avoine d'Algérie. 
Les semis comparatifs ont été faits dans des pots contenant les 
uns un sol sableux, pauvre, les autres du bon terreau. 
Non-seulement, les semis en mauvais terrain ont fourni une plus 
maigre récolte, paille moins haute, épillets moins nombreux, etc, 
mais encore des grains d’une couleur plus pâle que dans le bon 
terrain. La plupart des grains de deux premières variétés n'avaient 
pas atteint leur couleur noire caractéristique ; ils étaient brun 
rouge pour l’Avoire d'Etampes, d’un gris noirâtre pour l’Avoine de 
Houdan ; pour les deux autres variétés, les grains étaient, dans leur 
ensemble, roux clair. 
Ce n’est donc que dans de bonnes conditions de sol que l’Avoine 
peut atteindre à sa maturité son maximum de coloration ; dans un 
lerrain maigre, un certain nombre de grains pourront présenter 
cette coloration maximum, mais la plupart seront moins foncés et” 
il y en aura parfois qui n’arriveront qu’à une teinte tout à fait 
claire. 
Il ya plus, dans ces mauvais terrains un grand nombre de grains 
viennent fort mal; ils sont très allongés et très grêles, leur 
glumelle inférieure est repliée et sur la face interne présente un 
sillon extrêmement étroit ; elle enveloppe entièrement la glumelle 
Supérieure très réduite, et entre les deux glumelles, le grain 
proprement dit existe à peine à l’état rudimentaire, il est presque 
Complètement avorté. En outre cés grains conservent Ja couleur 
verte qu’ont tous les grains jeunés ; c’est ce que l'on appelle des 
verdets 
La présence dans une récolte d’Avoine d'un grand nombre de 
