ALBUMEN DU CAPRIFIGUIER 19 
en décolorant ensuite par le tannin orange, on peut obtenir des 
préparations où les nucléoles seuls sont colorés en bleu, tandis 
que les globules albuminoïdes ont une teinte jaunâtre. Le contour 
extérieur du noyau, marqué par une mince ligne bleue, sert aussi 
à distinguer les nucléoles des globules. 
Par leur forme et leurs réactions, ces globules ressemblent à 
des globoïdes de grains d’aleurone ; leur mode de formation les en 
rapproche encore. La figure 4 (PL. 6) montre quelques cellules d’un 
albumeu où les globules albuminoïdes commencent à se former. 
Le protoplasma est creusé de vacuoles dans chacune desquelles se 
trouve un globule ; ces derniers ne sont done pas de simples granu- 
lations protoplasmiques ni même des leucites, mais un dépôt de 
matières albuminoïdes se produisant dans le suc cellulaire saturé, 
comme cela se produit pour les enclaves des grains d’aleurone. J'ai 
vu rarement des préparations aussi nettes que celle représentée 
par la figure 4 (PI. 6). En général, le protoplasma des cellules est 
beaucoup plus dense et le suc cellulaire peu abondant au moment 
où les globoïdes commencent à apparaître. On ne distingue pas 
alors la vacuole à l'intérieur de laquelle se forme chaque globoïde. 
On peut donc assimiler les globules albuminoïdes qui viennent 
d’être étudiés à des globoïdes des grains d'aleurone, Au point de vue 
de leur réaction chimique, on pourrait les rattacher à la RCE 
protéine qui a été signalée dans diverses graines. 
Dans le vitellus du Blastophage, on voit également des granules 
albuminoïdes qui ressemblent aux globoïdes de l’albumen et se 
Colorent de la même façon. Il est intéressant de voir deux tissus de 
nature aussi différente, puisque l’un appartient à un végétal et 
l’autre à un animal, renfermer la même matière de réserve et des- 
tinés à remplir la même fonction, qui est de nourrir la larve du 
Blastophage. 
Comparaison de l'albumen normal avec l'albumen parthénogénétique. 
— Dans les graines ordinaires, l’albumen est une sorte d’embryon 
résultant du développement du noyau secondaire fécondé par un 
anthérozoïde, On peut supposer que les choses se passent ainsi 
dans les graines de Figuier qui renferment un embryon. Mais, 
dans le cas qui vient d’être étudié, il n’y a pas eu fécondation et, 
par conséquent, le développement de l'albumén est parthénogéné- 
