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LA QUESTION 
SEXUALITÉ CHEZ LES ASCOMYCÈTES 
Récents Travaux (1898-1906) sur ce Groupe de Champignons 
par M. A. GUILLIERMOND (suite). 
B. — SACCHAROMYCÈTES 
Les levures ont donné lieu dens ces dernières années à des 
découvertes très importantes sur leur cytologie et leur dévelop- 
pement, qui ont jeté un jour nouveau sur ce groupe de Champignon 
jusqu'ici très connu au point de vue physiologique, mais très obscur 
au point de vue botanique. 
Noyau des levures. — Tout d’abord, la question si controversée 
du noyau et de la structure des levures a été définitivement 
élucidée. On sait que deux opinions contradictoires divisaient 
les auteurs : les uns admettaient l'existence d’un véritable noyau, 
les autres pensaient que les levures possédaient de la nucléine, 
mélangée au cytoplasme et se différenciant parfois sous forme de 
granules colorables. Wacer dans un travail très soigné qui a été 
analysé dans la précédente Revue (1), parut un moment résoudre 
la question en conciliant les deux théories adverses. Il décrivait chez 
les levures, 1° une vacuole remplie de granulations chromatiques 
(granulations chromatiques des auteurs précédents) ; > un corps 
sphérique et homogène (noyau des auteurs), toujours accolé à la 
vacuole, et qu’il assimilait à un nucléole, Il considérait l’ensemble 
de cette vacuole, remplie de granulations chromatiques et de 
ce nucléole excentrique, comme le noyau des levures. lequel repré- 
(4) Matruchot. — Revue 1e travaux sur les champignons (Revue gén. de 
Botanique, 1900, p. 456), 
