250 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
coupées et sur une articulation de Mimosa sectionnée, Pfefier 
a plusieurs fois observé une goutte d'eau qui perlait à la surface, 
Cette émission d’eau semble être la cause immédiate du mouvement 
aussi bien chez les étamines de Cynarées et de Berbéridées que 
dans l'articulation de la feuille de Mimosa ; dans tous les cas, c’est 
une filtration par pression quelle que soit l’origine de cette pression. 
Etant donné l’énergie des mouvements observés, Pfeffer pense que 
la contraction active du protoplasma qui a toujours une consistance 
visqueuse serait insuffisante pour en être la cause. L'énergie 
osmotique, au contraire, est capable de fourair la pression néces- 
saire. (Z. Kenntniss d. Plasmahaut u. d. Vacuolen 1890). 
La théorie de la goutte d’eau laisse encore bien des obscurités, 
elle n'explique que le mécanisme immédiat du mouvement, elle 
ne montre pas comment le choc extérieur met en jeu la pression 
qui détermine la filtration. Heckel et Dop ont fait des objec- 
tions à cette théorie en attribuant les mouvements des étamines 
de Berbéridées à une contraction active du protoplasma. La 
remarque de Pfefler sur l'intensité de l'énergie mise en jeu (dans 
certains cas l'énergie de contraction dépasse 1 atmosphère) écarte 
cette objection. Mais, même si la cause déterminante du phénomène 
résidait dans le protoplasma, il pourrait très bien y avoir émission 
d’eau suivant le mécanisme indiqué par Pfeffer. Il convient à ce 
propos de rappeler une très intéressante observation de Chauveaud. 
En fixant très rapidement des étamines de Berberis aristata, à 
l'état de contraction et à l’état de repos, il a montré d’une manière 
irréfutable une contraction du protoplasma des cellules de l'épi- 
derme. C’est là un fait positif mais rien ne prouve que cette contrac- 
tion ait fourni l'énergie nécessaire au mouvement. Les cellules 
épidermiques, en se contractant pour répondre à l'impulsion reçue 
du dehors, ont peut être seulement provoqué une série de phéno- 
mènes : variation de turgescence, filtration, ete... Quoiqu'il en 
soit, le champ reste libre pour les hypothèses ; deux faits surnagent 
qui, tous deux, ne peuvent être observés que grâce à une extrême 
habileté opératoire : l'émission d’eau 1 mise en pee par Pfeffer 
et la contraction des cellules épid Chauveaud 
Dans l’étude des mouvements des plantes, il faut faire une dis- 
tinction bien nette entre les excitations de choc telles qu’on les 
observe chez le Mimosa et les excitations de contact comme, 
