84 L'ILLUSTRATION HORTICOLE 
PE JAI PRUIFIER ET LE FPOTAGER 
NOUVEAUX LÉGUMES 
| rlichaut de Venise. — Cette variété, dit M. CarRiÈRE, est remarquable par ses têtes d’un beau 
violet intense, et surtout par la saveur délicate et la tendreté de ses écailles qui présentent 
des différences de coloration assez grandes. Les écailles internes sont très charnues et 
excessivement tendres, ce qui provient particulièrement de leur grand rapprochement. 
Cormichon fin de Meaux (VizmoriN). — Variété qui donne de jolis petits fruits longs, minces, 
presque cylindriques. 
Haricot cerise du ‘apon (VirmoriN). — Variété arabe, très productive; les cosses sont peu 
longues et, au lieu d’être dans le sens habituel, la courbure se dessine absolument à l'opposé. 
Grain moyen, rouge foncé, presque rond. 
Laitue pommée Tinnot (DELAHAYE). — Tient le milieu entre la Gofte et la Blonde de Berlin. 
Variété de printemps et d'automne, lente à monter. 
Pois Lightning. — Variété naine, très hâtive, donnant des cosses longues, bien faites et bien 
remplies de gros grains. Cette variété est attribuée à la maison Carter. Nous ne voyons absolument 
pas ce qui la distingue du pois Éclair, variété attribuée à ForGeor. N'y aurait-il peut-être qu'une 
différence de nom? 
Pois Sharpe’s Early Paragon. — Nouvelle variété de pois ridé, de couleur bleuâtre, d'excellente 
qualité ; remarquable par sa précocité. La tige s'élève à 1"20 de hauteur. 
Pois Sharpe’s Triumph. — Variété de grandeur colossale; pois ridé vert, remarquable par sa 
vigueur et sa fertilité, cette variété participe de la qualité sucrée des pois ridés. La tige s'élève 
à o"8o de hauteur. 
Pomme de terre Cetiwayo (CARTER). — Curieuse variété, dont la peau est noire. La chair lorsqu'elle 
est cuite, est malheureusement d’un noir violacé avec quelques marbrures blanches. Nous ne savons 
si le goût, que l’on dit excellent, rachètera le défaut de cette coloration, dont l'étrangeté et la nou- 
veauté plairont peut-être aux amateurs de choses curieuses. On dit la variété originaire du pays des 
Zoulous : est-ce peut-être la faute aux Zoulous que cette pomme de terre est noire? 
Pomme de terre Victor. — C'est une des plus précieuses nouveautés qui aient été introduites depuis 
des années. Elle est belle et de forme parfaite, plate, ovale, allongée, lisse. M. Carrière, qui l’a 
étudiée, en fait un grand éloge dans la Revue Horticole. La peau est jaune, dit-il, légèrement rimeuse, 
d'un aspect très agréable. La chair est jaune, qualité importante pour le marché. Les tiges sont 
de hauteur moyenne et ramassées, de sorte que la culture sous châssis en est facile. Elle fleurit 
rarement; ses fleurs sont grandes, d’un lilas pâle ou bleuâtre. Elle est plus précoce que la Marjolin 
hâtive. Elle est, dit-on, originaire d'Angleterre. 
Tomate Hackwood Park Prolific (Verrcn). — Variété précoce, extrêmement productive, produisant 
de gros fruits écarlates, d'excellente qualité. 
Tomate jaune grosse lisse. — Variété de la maison Vizmorin; le fruit rappelle la tomate Trophy, 
sauf qu'il a une belle couleur jaune d’or. 
Tomate Mikado (W. Buzr). — On la dit la plus perfectionnée des tomates lisses. Elle est d’une 
grosseur énorme et provient des États Unis d'Amérique. 
Tomate rouge naine hâtive. — Bien que cette tomate ne soit pas une jus nouveauté, elle 
est néanmoins recommandable à plusieurs points de vue, parce qu’elle est très naine, très hâtive et 
très fertile. Elle est donc fort avantageuse pour la culture forcée, pouvant donner sous châssis des 
fruits mûrs à la fin de mai et en n'employant que des couches tièdes. Ém. R. 
