LE JARDIN FRUITIER ET LE POTAGER 



Arbres fruitiers steriles. — II arrive souvent que nonobstant bien 

 des soins de culture, peut-etre meme un peu a cause de soins excessifs, 

 des arbres fruitiers demeurent rebelles a la fructification. On conseille 

 en ce cas de les deplanter sinon tout-a-fait, tout au moins en partie, en 

 ce sens qu'il sufRt de les soulever avec leurs mottes de terre de maniere 

 a deranger une part du systeme radiculaire. On recommande egalement 

 de faire des incisions aux grosses racines et de tordre les rameaux. Ces 

 derniers moyens reussissent quelquefois. Un quatrieme remede plus simple 

 et non moins sur de vaincre la sterilite de certains arbres, c'est d'y 

 grefFer en temps utile des boutons a fruit. 



Un nouveau legume. — II ne date pas d'liier cependant, puisque 

 nous I'avons recommande nous-meme il y a des annees (1). II s'agit 

 d'une Cucurbitacee cultivee depuis des siecles en Amerique et introduite 

 aux Acores, d'oii ses fruits sont expedies en Angleterre. C'est le SecUum 

 edule dont les fleurs rappellent celles de la Bryone commune ; on I'appelle 

 Chayotte. C'est une plante vivace a tiges sarmenteuses acquerant plus de 

 dix metres de longueur et s'accrochant par leurs vrilles aux tuteurs 

 qu'elles rencontrent. Dans nos contrees la plante est de serre et appartient 

 naturellement a la region de I'Oranger. M. Naudin la recommande comme 

 une plante extremement fertile dont chaque exemplaire pent donner plus 

 de cent fruits a maturite echelonnee depuis septembre a fin Janvier. 

 Ces fruits se conservent et se transportent facilement. 



li'^Iagage des arbres est une operation violente a laquelle il convient 

 de recourir le plus rarement possible, surtout quand il s'agit d'arbres 

 isoles, faisant I'ornement ou devant faire I'ornement des jardins. Rien 

 n'est affreux comme cette suppression de grosses branches qui convertit 

 les arbres en porte-manteaux. Quand il faut en arriver a ce point-la, il 

 vaut mieux les sacrifier completement. Lorsque cependant la necessite 

 amene un elagage, il faudra y proceder avec moderation et successivement, 

 echelonner I'operation par des racourcissements proportionnels et de 

 maniere a ne pas rendre les mutilations visibles du dehors; les sections 

 devront ^tre faites en biseau et le plus netteraent possible. De cette 

 maniere I'arbre forme ne sera pas sensiblement deprecie. 



Em. R. 



. RoDiGAS, 3me edition, 1865, p. 412. 



