XLI 
har faaet Skindet løsnet paa Brystsidens forreste Parti, be- 
handles Rygsiden paa samme Maade (efterat den brudte 
Overarm er gjennemskaaren), saaledes at Halsen bliver fri; 
denne trækkes nu noget frem og overskjæres tæt ved Krop- 
pen. Man trækker derpaa den tilsvarende Side af Kroppen 
frem. "Ved Hjælp af en Krog, som fastgjøres i Kroppen, 
ophænger man derpaa denne i en Snor, hvorved man op- 
naaer at kunne arbeide med begge Hænder; mån nærmer 
sig nu den anden Vinge, hvor Knoklen ligeledes overskjæres, 
og Kroppen trækkes nu helt frem gjennem Hullet. Ved 
Hjælp af Fingrene og Kniven løsnes derpaa Skindet, indtil 
man naaer til Baglemmerne. Disse afskjæres i Knæleddet, 
trækkes frem og befries for Kjøddelene, men Skinnebens- 
knoklen borttages ikke. Mest Opmærksomhed maåa man an- 
vende paa Ryggen, da Skindet paa denne ofte sidder meget 
fast og tillige er noget tyndt hos mange Fugle, f. Ex. Duer, 
Drosler, Spetter, Gjøge 0. s. v. 
Efterat Vingerne, Halsen og Fødderne ere fraskilte, 
hænger Skindet endnu sammen med Legemets bageste Dele, 
hvorfra det maa skilles med største Forsigtighed og uden at 
bruge Kniven formeget, inden man kommer til Gumpen eller 
Gjøgebenet. Halefjerenes Rødder vise sig"nu igjennem Hu- 
den som to runde, ophøjede Legemer, ovenfor hvilke Gjøge- 
benet gjennemskjæres, efterat man i Forveien hår løsnet 
Skindet ved Kloakaabningen (Gatboret). 
Den første Forretning er nu, såa godt som muligt at 
rense Skindet fra de endnu tilbageværende Kjød- eller Fedt- 
dele. Derpaa anvendes et Præservativ paa Skind og Knok- 
ler; det almindeligste, skjøndt for Mange afskrækkende, Præ- 
servativ er følgende: Arsenik og hvid Sæbe i lige Dele, kogt 
sammen og med en Tilsætning af Vinstensalt (Sal tartart), 
Kampher og pulveriseret brændt Kalk, en Trediedel af hvert. 
Ved Anvendelsen udrøres Lidt deraf i Vand og paastryges 
med en Pensel. I Mangel deraf kan man ogsaa benytte Nux 
vomica, Allun og Quassia, 2 Lod af hvert, udrørt i en Pot 
