— 125 — 



yergemakkelijkt het onderzoek; zonder deze bewerking is het 

 amylum — dat tot een gehalte van 20 °/q aanwezig is — moeielijk 

 waar te nemen. 



De uitkomst der proeven was vrij negatief. Het meest in het 

 oog loopende onderscheid tusschen de verschillende soorten bleek 

 nog dit te zijn, dat bij de ééne samengestelde zetmeelkorrels zeer 

 talrijk waren, terwijl ze bij de andere betrekkelijk zeldzaam voor- 

 kwamen. Het laatste was b. v. het geval bij Java-, Tabasco- 

 en Ariba- cacao, het eerstgenoemde geval deed zich voor bij de 

 merken Suriname, Bahia en Caracas. Alleen door zorgvuldige 

 vergelijking van een zeer groot aantal monsters, meent de schrijver, 

 zou kunnen worden uitgemaakt, in hoeverre dit kenmerk van eenig 

 nut kan zijn voor het onderkennen van de verschillende handels- 

 soorten. Hij zelf verwacht er intuschen niet veel heil van, en in 

 de teekeningen, die zijne -publicatie illustreeren, is het bedoelde 

 onderscheid zóó weinig opvallend, dat het inderdaad niet schijnt, 

 alsof het voor de praktijk eenige waarde zal blijken te hebben. 

 Wel zou het interessant zijn, wanneer men de beteekenis van dit 

 verschijnsel — gesteld ten minste dat het bestaan daarvan door 

 verdere waarneming bevestigd wordt — kon ophelderen. 



b. 



ERWTEN. 



Ofschoon de meeste schrijvers het er over eens zijn, dat de oor- 

 sprong der erwt zich verliest in oude tijden, zijnde een der eerste 

 plantaardige producten, die door den mensch in zijne omgeving 

 werd geplant, zeker is het dat de Egyptenaren, de Grieken en de 

 Romeinen haar reeds in het groot teelden. 



Eerst veel later leerden de bewoners van Midden- Europa de 

 erwt kennen, uit Holland volgens anderen uit Frankrijk kwam zij 

 naar Engeland. Eerst onder de regeering van Hendrik de VIII 

 wordt zij genoemd onder de in tuinen geplante gewassen. Het is 

 zeker, dat in de volgende eeuw de grauwe en de gewone erwten 

 bijna overal in Europa geteeld werden, zelfs begon men ze toen 

 al door selectie te verbeteren. Wat betreft het telen van nieuwe 

 rassen door kruisbevruchting, daar was men toen nog niet van op 

 de hoogte, zulks was voor de volgende eeuw weg gelegd. 



Wel vinden wij vermeld, dat Thomas Andrew Knight, de 



