— 247 — 



en wordt zacht. De vrucht mag niet gegeten worden, voor zij overal 

 geheel zacht is, eerst dan is zij rijp en eetbaar; zoolang zij niet 

 in dien toestand is, is zij niet rijp en in de hoogste mate wrang. 

 Beginnende bij den top neemt men dan voorzichtig de dunne schil 

 er af, dan kan al liet zachte vruchtvleesch zoo verorberd worden. 



Wij kunnen deze manier van eten minder aanbevelen, omdat het 

 niet zoo gemakkelijk gaat de schil er af te krijgen, eene gemakke- 

 lijker en betere wijze is zeker, de rijpe vrucht met een mes te 

 halveer en en dan met een kleinen lepel het zachte moes uit de halve 

 vrucht te nemen; op deze wijze worden zij ook in Zuid-Frankrijk 

 en Italië gegeten. 



Hier dient nog bijgevoegd te worden, dat de vruchten tot de fraaiste 

 versiering van het dessert gerekend moeten worden, de prachtige 

 oranje roode lakkleur en de elegante vorm, bekooren ten allen tijde 

 het oog. Als men hier nog bijvoegt, dat er weinig vruchten zoo 

 lekker van smaak zijn als de kaki's, moet het Avel verwondering 

 baren, dat er nog zoo weinig van deze vruchten in Java's boven- 

 landen gekweekt worden. 



{Revue Horticole, No. 2, 1895). w. 



DE CANNA MET DE GROOTSTE BLOEMEN. 



Door de firma Damman en Co. te San Giovanni a Teduccio bij 

 Napels wordt onder den naam van Canna Italia eene tasbeh in 

 den handel gebracht met buitengewoon groote bloemen. Op eene 

 atbeelding, door genoemde firma verspreid, komt zij voor, en 

 de bloem heeft de bijna ongeloofelij ke afmeting van 20 c.M. dia- 

 meter. De kleur der bloem is helder vermilioen met een 

 breedeu, gelen rand; ieder Cannalief hebber ziet met belangstelling 

 den bloei dezer fraaie plant te gemoet. 



{Illustration, Horticole, No. 2, 1895). w. 



PLANTAARDIGE PRODUCTEN IN PARAMARIBO. 



Een der voornaamste boschproducten uit Suriname is Balata; de 

 boom, die het voortbrengt, is in de kolonie overal verspreid, zelfs 

 op plaatsen in de binnenlanden, die zelden door Europeanen bezocht 

 zijn. 



