— 610 — 



jaar geleden aan al de sawah's, die niet voldoende geirrigeerd 

 konden worden en daardoor dikwijls van misgewas te lijden 

 hadden, in den vervolge met djagoeng te beplanten. 



In verschillende tropische en vooral subtropische landen 

 levert de maïs het hoold voedsel, en de bevolking vaart er wel bij. 



Ofschoon op goede gronden beweerd wordt, dat zij reeds 

 sinds eeuwen in China gekweekt werd, is zij in Europa na de 

 ontdekking van Amerika ingevoerd. 



In een groot deel van Amerika is maïs het voornaamste 

 volksvoedsel. Vooral in het zuidelijk gedeelte der Vereenigde 

 Staten van Noord-Amerika heeft men zich op den maïsbouw 

 toegelegd, tal van variëteiten worden daar gekweekt. Yoor 

 delicatessen gebruikt men de z. g. sugar corn — de Amerikaansche 

 naam voor maïs is corn — terwijl voor veevoeder, voor het 

 maken van meel enz., de grootere variëteiten verbouwd 

 worden. De bewoners dezer landen kunnen zich niet goed eene 

 voorstelling maken van een leven zonder maïsvoeding, evenmin 

 als een inlander hier buiten zijn rijst kan. 



Het heeft heel wat moeite gekost en langen tijd geduurd, 

 voor de maïs in Zuid-Europa de populariteit, die zij nu geniet, 

 verkree.?. Volgens Oviedo waren er in 1525 reeds kleine 

 aanplantingen van maïs in de omstreken van Madrid, en toch had 

 volgens Hernandez onder de Regeering van koning Philips II, 

 1555 — 1598, de cultuur nog weinig te beteekenen. Ook in 

 Italië werd de maïs reeds in het midden der 1 6^ eeuw ingevoerd, 

 in het begin der 17® eeuw kreeg de cultuur daar eenige 

 uitbreiding. 



In Frankrijk schijnt zij uit Spanje ingevoerd te zijn, in het 

 zuiden draagt zij nog den naam van „blu d'Espagne". Volgens 

 Charles Etienne's „Maison rustiquc" was de maïs onder Hendrik 

 III, 1547 — 59, reeds in Frankrijk bekend, echter werd volgens 

 Olivier de Serre's „ïhéatre d'agriculture" eerst in het laatst der 

 16^ eeuw de cultuur meer algemeen. Young, die in het laatst der 

 vorige eeuw in Frankrijk reisde en als een der grootste land- 

 bouwkundigen van zijn tijd beschouwd werd, z, gt, dat als men 

 van Calais naar het zuiden reist men overal de landbouwende 



