— 615 — 



normaal gevormde mannelijke bloeiwijze produceert, is verbazend ; 

 gedurende den bloei regent het stuifmeel in de nabijheid der 

 planten en duizenden bijtjes halen het weg. 



Bij de maïscultuur wordt hier en daar nog eene bewerking 

 toegepast, die in enkele gevallen goed, maar in veel gevallen 

 bepaald nadeelig is. In sommige streken in J*]uropa topt men 

 de maïs; zulks kan in streken met een koud of gematigd 

 klimaat nuttig werken; in een tropisch klimaat, zooals het 

 onze, moet het bepaald afgeraden worden. Ik zal de reden 

 hiervan trachten duidelijk te maken. 



Door het toppen verstaat men het wegnemen van de mannelijke 

 bloemen met een deel van den stengel en de bladeren, tot iets 

 boven de plaats aan den stengel waar de vrucht zit; men 

 bevordert hierdoor het spoedige rijpworden, ten koste van 

 den verderen groei der vrucht. Zooals men weet, groeit tegen 

 den tijd, dat de vruchten rijpen de maïs niet verder door; de 

 vrucht ontneemt het voedsel, voor haren verderen groei noodig, 

 aan de bladeren en de stengels; indien men een gedeelte der 

 laatste wegsnijdt, is zulks ten nadeele van de vrucht, die dan 

 wel spoedig rijpt, maar niet zoo groot wordt. Dit spoedige 

 rijpen is soms nuttig in een koud klimaat, waar men anders 

 kans loopt door vroeg invallende vorst alles te verliezen, en 

 een kleiner maar goed rijp product te verkiezen is boven 

 de genoemde kans. Hier echter verkeeren we in geheel andere 

 omstandigheden; het zal er wel niet op aan komen of de maïs 

 een paar weken langer op het veld blijft, als men er een beter 

 product door verkrijgen kan. Hoewel het toppen in eenige 

 handleidingen voor de maïscultuur ook hier aanbevolen is, moet 

 het ten stelligste afgeraden worden ; daar er voor ons klimaat 

 geen voordeel, wel nadeel van te wachten is. 



Het bewaren van de rijpe maïs levert in ons warm en vochtig 

 klimaat veel bezwaren op, al spoedig worden de zaden door z. g. 

 klanders aangetast; de inlanders hangen de rijpe aren, die zij 

 bewaren willen, in den rook; op deze wijze houden zij zich lang 

 goed; bij een cultuur op groote schaal zal er echter naar 

 andere conserveeringsmiddelen omgezien moeten worden. 



