— 35 — 



van de Europeesche ervaring voor aldaar groeiende vruch- 

 ten en groenten ? — Ik geloof het niet. 



Onze eigen huiselijke ervaring met de sterilisatie is 

 nog te gering, om er nu reeds iets van te publiceeren; 

 geeft mij echter 't recht, te zeggen, dat het zeker mee 

 2;al vallen, aan wie er met ernst en ijver mede begint. 



Ik hoop zeer, dat velen lust zullen gevoelen, hun krach- 

 ten aan dezen arbeid van persoonlijk en algemeen nut te 

 besteden; wanneer dan alle ervaringen, goede zoowel als 

 slechte, zorgvuldig worden opgeteekend, zullen wij spoe- 

 dig ons doel, een gebruiksaanwijzing met recepten voor 

 Ned. Indië, bereiken. Immers, de Vereeniging „Ooftteelt," 

 heeft zich bereid verklaard, in haar Jaarboekje een plaats 

 in te ruimen, voor een samenstelling van deze gegevens. 

 Wanneer dus een ieder aan het bestuur der Vereeniging 

 „Ooftteelt" of aan schrijver dezes zijne ervaringen mede- 

 deelt, beschikken allen na korten tijd over een uitge- 

 breid proevenmateriaal als handleiding voor hun verder 

 werken, en zal de tijd van mislukte of onvolkomen proe- 

 ven spoedig achter ons liggen. 



Ik wil er echter nog eens uitdrukkelijk op wijzen, dat 

 bij het systeem- Weck toevoeging van suiker, volstrekt 

 geen vereischte is. Men voegt slechts zooveel suiker, of 

 zout (bij groenten en vleesch), toe als de eigen smaak ver- 

 langt. Pitvruchten behoeft men evenmin van hun pitten 

 te ontdoen. 



Ten slotte een paar woorden over aanschaffing en 

 kosten. 



De Hr. D. de Clekcq te Bloemendaal (N. H.) is zooveel 

 als hoofdagent voor Nederland en Koloniën, en heeft aldaar 

 een depot van alles, wat tot het systeem- Weck behoort. 

 Verder is daar een inrichting, waar duizenden glazen wor- 

 den bereid voor den verkoop, en voortdurend nieuwe proe- 

 ven worden gedaan. Tot nu toe zijn er nog geen agen- 

 ten of wederverkoopers in Ned. Indië aangesteld; ik kreeg 

 den indruk, dat dit voorloopig ook nog niet in de be- 



