— 156 — 



zaad zullen dienen, voordat de vruchten hiervan worden 

 losgemaakt, het bovenste en het onderste gedeelte af te 

 kappen, zoodat alleen de vruchten van het middenste deel 

 voor de voorttehng worden gebruikt. Op deze eenvou- 

 dige wijze worden de dikwerf onrijpe korrels, die zich aan 

 de uiteinden der kolven bevinden, van zelve verwijderd. 



Een onderscheid in laat- en vroegrijpe variëteiten schijnt 

 men niet te hebben, gewoonlijk is de maïs hier in 5 a 6 

 maanden rijp. 



Behalve de maïs, welke voor de bereiding der polenta 

 enz. bestemd is, wordt ook vrij veel paardentand-maïs 

 aangeplant, die meer bizonder geschikt is voor veevoeder. 



J. VAN Breda de Haan. 



