— 434 - 



middeld 23| quint. p. hectare en thans 38^ quint p. hec- 

 tare. Aan goede zaadselectie werd door den heer St. voor- 

 al veel gevv^icht gehecht. Er moet hierbij worden opge- 

 merkt, dat deze 38i quint 't gemiddelde is der geheele 

 onderneming en de velden het eerste jaar met rijst beplant 

 steeds meer opbrengen, dan die, waar dezelfde cultuur voor 

 •de 2e of 3e maal wordt gedreven. 



De gemiddelde prijs der rijst is steeds ongeveer 20 a 25 

 frcs per quint geweest, deze hangt af van den vorm en 

 •de kleur der korrel. 



Yan roode rijst heeft men weinig of geen last van be- 

 teekenis. 



De oogst wordt met een soort zeis gesneden en tot 

 schoven gebonden, op het veld gezet, is het weder gunstig 

 ■dan droogt de rijst op het veld en wordt zij nog eens 

 nagedroogd op den gecementeerden vloer (area) nabij de 

 hoeve. Bij regenweder wordt ook soms gedroogd in een 

 ■groote bak met een vloer van geperforeerd ijzerblik, waar- 

 onder warme lucht circuleert. Het dorschen heeft plaats 

 •door de rijst te brengen langs een hellend vlak tusschen 

 twee horizontale gegroefde cylinders, waarvan de onder- 

 -ste rondwentelt. Daarna wordt het stroo door haspels 

 opgeschud om de korrels te laten vallen. Deze bewer- 

 king wordt in twee op elkander volgende molens herhaald, 

 ■moet goed voldoen en slechts weinig breekage geven. De 

 ouderwetsche wijze van dorschen met buftels of paarden 

 wordt hier niet meer gevolgd. 



Met den heer St. werd verder een bezoek gebracht aan 

 ■de Cascina Ugenese, toebehoorend aan den heer Vigoni en 

 beheerd door den heer Imbrigi. De onderneming is ge- 

 legen voorbij Lodi, in deze streek is „marcita" en weide 

 meer hoofdzaak en heeft men hier o. a. slechts 15 hectare 

 rijst en zulks maar gedurende één jaar. Men plant ook 

 hier Birmannia met een zeer goed resultaat. Men behaalt 

 tot 60 quint p. heet. Doordat de velden slechts eens 

 beplant worden met rijst, heeft men van onkruid geen 



