MEDEDEELINGEN OMTRENT DE RIJSTCULTUUR 

 IN NOORD-ITALIË. 



(Vervolg van pag. 437). 



De onderneming, van welke de H. H. Vittorio de pachters 

 zijn, is 4: 230 hectaren groot, waarvan ongeveer 100 hec- 

 taren door rijst wordt ingenomen. Zij hebben zich voor- 

 namelijk toegelegd op het selecteeren en de teelt op rijen. 

 De selectie heeft op de volgende wijze plaats; wanneer 

 de rijst rijp is, worden op het veld de planten uitgezocht 

 met een forsche uitstoeling en tevens goed ontwikkelde 

 halmen. Deze planten worden met een stok gemerkt, afzon- 

 derlijk geoogst en gedroogd op de „area" (dorsch vloer) en 

 daarna in bossen gebonden en opgehangen aan de zoldering 

 van de schuur. In den winter nu, wanneer het overige werk 

 zulks toelaat, worden deze bossen los gemaakt en van elke 

 halm de bovenste zijtakken en de onderste afgeknipt, de 

 overblijvende korrels worden dan verder van den halm met 

 de hand los gemaakt. Nu worden de korrels nogmaals vol- 

 gens de zwaarte uitgezocht, door met een spade een kleine 

 hoeveelheid met een zwaai uit te strooien, waarbij de zwaar- 

 ste korrels het verst zullen vallen. Men gebruikt hiertoe ook 

 wel een trechtervormige buis van 5 M. lengte met een ge- 

 bogen uitmonding; hier wordt het zaad ingestort en zullen 

 bij de uitmonding de zwaarste korrels het verste vallen. 



Het planten op rijen geschiedde op de volgende wijze; 

 de grond was het voorafgaande jaar met rogge of graan 

 beplant geweest, waartusschen in het najaar klaver werd 

 uitgezaaid. Hiervan wordt nog een snit verkregen en dan 

 de klaver in het voorjaar omgewerkt en daarna het wa- 

 ter op het terrein toegevoerd, om dit te nivelleeren. Is 



