DE IXLANDSCHE METHODEN YAN 

 KLAPPEROLIEBEREIDING. 



In de afdeeling Keboemen van de residentie Kedoe, 

 wordt door de inlanders veel werk gemaakt van de Klap- 

 percultuur. 



Dat zij die cultuur daar met succes drijven mag hier- 

 uit worden afgeleid, dat naar eene schatting van den re- 

 gent van Karang Anjar, Raden Tieto Koesoemo, aan wiens 

 welwillendheid ik deze en ook de volgende mededeehngen 

 dank, enkel in zijn regentschsp door Chineesche opkoopers 

 te Soerabaija, Pasoeroean en Semarang maandelijks voor 

 een bedrag van ± 35000 gulden aan klapperolie van 

 de bevolking wordt opgekocht. 



De bevolking bereidt de klapperohe zelf; aan coprah- 

 bereiding wordt betrekkelijk weinig gedaan. Merkwaar- 

 dig mag het heeten, dat de Europeesche groot-industrie 

 haar dat werk niet uit de handen heeft genomen. Men zou 

 geneigd zijn daaruit af te leiden, dat de inlandsche berei- 

 dingswijze voordeeliger is dan de fabriekmatige 1). 



Het is daarom wel interessant eens na te gaan, hoe zij 

 de olie bereidt. 



Men bereidt aldaar in hoofdzaak drie soorten klapper- 

 olie, welke door de volgende benamingen worden onder- 



1) Een fabriekmatige vei'werking van de klappers op olie zou vol- 

 gens den Regent op de moeilijkheid stuiten, dat men niet verzekerd is 

 ten allen tijde een groot aantal volmaakt rijpe klappers tegen gewone 

 prijzen te kunnen opkoopen. Is de inlander om geld verlegen, dan kan 

 hij niet wachten tot zijn klappers het stadium van rijpheid hebben be- 

 reikt: dit is het moment, waarop zij voor den oliefabriekant de grootste 

 waarde hebben. 



