— 678 — 



De samenstelling hiervan is als volgt: 



water . . . . ^ 22,6 % 



asch . 6,1 „ 



totaal eiwit 15.4 „ 



zetmeelachtige stoffen 24,2 „ 



ruwvet 2,6 „ 



ruwvezel 29,1 „ 



Beter ware het deze boengkil als bemesting te gebrui- 

 ken dan als brandstof, daar het stikstofgehalte daarvan 

 immer nog aanzienlijk meer bedraagt dan dab van stal- 

 mest. 



Dat men het niet als meststof bezigt, zal wel hieraan 

 moeten worden toegeschreven, dat de inlander opziet te- 

 gen het fijnkruimelen van de perskoeken, wat noodig is, 

 om het over het land te kunnen uitstrooien. 



De gabar afkomstig van 5000 klappers levert ongeveer 

 2 petroleumblikken olie op, welke een waarde hebben van 

 slechts f 6. — Eén persoon kan in 4—5 dagen de gabar 

 van ± 5000 klappers (na de gisting) tot minjak tobatYer- 

 werken, waarbij hij zich van één pers bodient. 



c. Minjak gamblong is de olie, welke uit nog niet vol- 

 komen rijpe klappers wordt gewonnen. 



Te dien einde wordt het vruchtvleesch van de jonge 

 klappers gedurende 48 uren in water geweekt. Hierna 

 wordt het uit 't water genomen en overgebracht in een 

 mand, welke met pisangbladeren wordt toegedekt en zóó 

 blijft het één nacht overstaan. Eerst den volgenden mor- 

 gen gaat men over tot raspen. De geraspte massa laat 

 men nu ook weer gedurende één nacht in een aarden pot 

 staan. Daarna wordt ze gedurende twee dagen in de zon 

 te drogen geplaatst. Is de massa droog, dan wordt deze in 

 een aarden vat (paso) met de voeten gekneed en dooreen- 

 gemengd, en daarna gaat men tot persen over. 



Men gebruikt hiervoor dezelfde rotanzak, waarvan 

 boven sprake is geweest. Er wordt zoolang geperst, tot- 

 dat geen olie meer afvloeit. Indien dit punt bereikt is, 



