— 284 — 



Beschouwt men de waarden, die gevonden zijn voor 

 het aschgehalte van Assam- en Ja va-thee, dan blijken deze, 

 enkele uitzonderingen daargelaten, ongeveer 6 % ^^ be- 

 dragen, terwijl het gehalte in die asch aan de twee be- 

 langrijkste anorganische voedingsstoffen, phosiphorzimr en 

 kal\ resp. ongeveer 15 en 45 % uitmaakt. Berekent men 

 hieruit hoeveel 100 KG. droge thee van deze bestand- 

 deelen aan den bodem onttrekken, dan vindt men — be- 

 houdens de kleine fout die gemaakt kan worden doordat 

 bij de verbranding van de thee een weinig phosphor ver- 

 loren gaat, — ongeveer 0,9 — 1 KG. phosphorzuur en 2,5 

 . — 3 KG. kali. Uit de door ons uitgevoerde onderzoekingen 

 blijkt, dat die hoeveelheden bij theeën afkomstig van 

 gronden van zeer verschillende vruchtbaarheid niet noe- 

 menswaardig verschillen. Een ander bestanddeel, niet min- 

 der belangrijk dan de zooeven genoemde, is de stikstof, die 

 voornamelijk in den vorm van eiwitstoffen en van caflfeïne 

 in thee aanwezig is. Het gehalte aan stikstof is in jong 

 theeblad grooter dan in ouder blad, gemiddeld kan men 

 echter wel aannemen, dat thee er ruim 4 °/o van bevat. 



Met gebruikmaking van deze gegevens en van nog eenige 

 andere die voor op Java gecultiveerde theeën gevonden zijn, 

 laat zich nu gemakkelijk afleiden hoeveel er bij een jaar- 

 lijksche productie van 1000 pond droge thee per bouw van 

 minerale bestanddeelen aan één bouw gronds onttrokken 

 wordt. Deze blijken voor de volgende stoffen ongeveer 

 de daarbij vermelde hoeveelheden te bedragen. 



Van deze stoffen zijn, zelfs in een middelmatig vi'ucht- 

 baren grond, waarop reeds jaren lang thee gecultiveerd 

 .werd, nog groote hoeveelheden voorhanden. Zooals u be- 



