— 518 — 



2o Bladselderij, waarvan raen de bladsteelen rauw of gestoofd eet. 

 30 Knolselderij, waarvan men de knol gebruikt. 



De snijselderij is de eenige, die op Java in het groot gekweekt 

 wordt, op passerdagen worden soms groote hoeveelheden uit de 

 bovenlanden te Buitenzorg aangebracht, die dan verder per spoor 

 naar Batavia verzonden worden. Men kweekt lieze selderij in de 

 bovenlanden op plekken die regelmatig geirrigeerd kunnen worden 

 en schijnt er nog al voordeel van te trekken. 



Yoor zoover ik weet, wordt bladselderij hier nog niet gekweekt. 

 In Teijsmannia heb ik reeds meer op die soort, ook wel als bleekselderij 

 bekend, gewezen, het is werkelijk jammer, dat men deze smakelijke 

 en gezonde groente niet in onze bovenlanden kweekt. In Ceylon 

 is men er mede begonnen met gunstige resultaten. 



Men onderscheidt de bleekselderij in soorten, die uit zich zelf 

 bleeken, deze hebben de meeste waarde, maar worden bijna uit- 

 sluitend voor den handel verbouwd. Onder de talrijke soorten, die 

 aanbevolen worden, zijn de beste: 



White plume. 



Céléri plein blanc doré. 



Céléri plein blanc d'Amérique. 



Yan de soorten, die men kunstmatig bleeken moet, zijn de 

 voornaamste: 



De witte Sandringham en de gewone groene bladselderij. Deze 

 beide laatste soorten zaait men eerst op gewone kweekbeddingen, 

 dan worden de jonge plantjes op andere kweekbeddingen overgeplant, 

 waar ze zoolang blijven staan tot zij sterk genoeg zijn om in de 

 er voor gereed gemaakte geulen geplant te kunnen worden. Het 

 bleek worden der stengels verkrjjgt men door de planten in de 

 geulen aan te aarden, waardoor zij de groene kleur verliezen en 

 malscher worden. 



Van Knolselderij, die hier ook slechts zelden te krijgen is, worden 

 als de beste verscheidenheden genoemd; Reuzen knolselderij van 

 Praag en Erfurter knolselderij. Deze soort is het moeiel ijkste in 

 de cultuur en stelt vrij hooge eischen aan den grond, zij groeit 

 uitsluitend op zwaren kleiachtigen bodem. 



{Tijdschrift voor Tuinbouw), 



8e Jaargang, 3^ Afl. w 



