en se 
Phosphorzuur.... 3.— 0/, 
Zwavelzuur...... 8. 
f. De hoornschil. 
Voor het gehalte aan ruwe asch vindt men opgegeven 1.89. 
De „reinasche”’ bevat: 
alde eenn BOPZRSE 
Kalle e ehee 26m 
Magnesia... se Ju. Dö 15 
Phosphorzuur...- 202 ,„ 
Zwavelzuur...... De s 
g. De koffieboon. 
Het aschgehalte bedraagt 2.84. In de asch vindt men 
gemiddeld : 
TCA nd tet 65.— °/, 
EE RR ERO 6— „ 
Magnesia Je IS 
Phosphorzuur.... 125 „ 
Zwavelzuur...... 4 » 
Opvallend is het hooge kaligehalte van de asch der blaren, 
schillen en zaden van den koffieboom. In Liberia-koffie en 
in de schillen daarvan vond ik indertijd eveneens een zeer 
groot kaligehalte. 
De gewichtsverhouding der afzonderlijke deelen van den koffie- 
boom en de hoeveelheid voedsel, die hij noodig heeft. 
Ten einde te geraken tot een berekening van de hoeveelheid 
voedsel, die een koffieboom in de verschillende perioden van 
zijn groei noodig heeft, bepaalde Darerrt het gewicht van een 
aantal boomen en tevens dat van hunne wortels, stammen, 
takken en blaren. Vooral van oudere boomen was het niet 
gemakkelijk een voldoend aantal fe verkrijgen om een nauw- 
keurig gemiddelde te vinden. Voor de gewone Brazilië-kofhe 
vindt men de resultaten in de volgende tabel opgegeven. 
