— 284 — 
Britsch-Indië genaturaliseerd. De vrucht levert eene voor- 
treffelijke groente en is zeer gezocht als bindmiddel, bij het 
bereiden van soep. De zeer jonge vruchtjes worden dikwijls 
ingezameld en in het zuur gelegd om ze gelijk kappertjes te 
eten, terwijl de stengel eene goede vezel levert. 
Volgens het „Report on Indian Fibres 1874” wordt de 4. 
esculentus in Britsch-Indië wijd en zijd verbouwd, het meest 
om der wille van de vrucht, die zoowel door inlanders als 
Europeanen gaarne gegeten wordt. 
Op Curacao wordt de plant veelvuldig gekweekt, doch slechts. 
om de vruchten, daar die gekookt met versche visch of 
gezouten vleesch, ook met maïsmeel en rauwe Spaansche peper, 
de meest geliefde kost voor de geheele bevolking zonder on- 
derscheid van kleur, oplevert. Ook op meer eenvoudige wijze 
toebereid wordt door verschillende geneeskundigen aan de 
vrucht eene groote waarde als voedingsmiddel toegekend. 
Dr. DrscourriLz noemt haar, een „légume précieux, en „répa- 
rateur des forces épuisées”, terwijl hij verder onder het hoofd, 
„Propriétés médicales’”’ zich op de volgende wijze uitlaat „Le 
fruit du Gombo comme aliment est précieux pour les conva- 
lescents, auxquels on recommande la diète végétale, ainsi qu’aux 
poitrinaires; par son principe mucilagineux il convient aux 
personnes affligées de maladies de la peau, Cette Ketmie est 
très usitée médicalement dans les cas de dyssenterie et dans 
les fièvres lentes. Je n° ai point trouvé, dit Poupeé-Desportes, 
de remède plus efficace ni plus nourissant pour rétablir les 
forces épuisées, que les fruits de cette plante, coupées par 
tranches et prépárées à la sauce de petits pois, avec la laitue, 
la chichorée blanche, un jaune d’ oeuf et un peu de canelle. 
On en fait bouillir dans du lait pour en faire usage soir et matin. 
„Aux Antilles en dans l’Inde” zegt Prof. BarLLow „on prépare- 
des sauces, des potages, dont l'usage est journalier avec les 
boutons ou les fruits verts du Gombo. On les dit très-propres- 
à réparer les forces épuisées. 
In 1848 en wellicht nog veel later werden de tot poeder 
vermalen vruchten, onder den naam van „Nafé d'Arabe”, een 
