NINA ET n 
EEN NIEUW ENGELSCH WERK OVER THEE. 
Onder den titel van „Tea, a Text Book of Tea Planting 
and Manufacture 1)” is door Davip CroLr een boek geschre- 
ven, dat de reeds vrij uitgebreide Engelsche literatuur over 
de thee dezer dagen is komen vermeerderen. De naam van 
den schrijver was voor lezers van Engelsche tijdschriften over 
agricultuur en toegepaste chemie geen geheel onbekende, want 
kort geleden bevatten deze een overzicht van eene door hem voor 
de „Society of Arts” gehouden lezing over de „Chemistry of tea”. 
Hetgeen door den Heer CroLe bij die gelegenheid mede- 
gedeeld werd, liet echter duidelijk doorschemeren, dat hij 
het behandelde onderwerp niet geheel meester was, zoodat 
mijne verwachtingen weinig hoog gespannen waren bij het 
ontvangen van zijn iu een keurig gewaad gestoken text book, 
welks omslag, symbolisch, groene en zwarte thee alsmede „silver 
tip’” moet voorstellen. Door een langjarig verblijf in Assam, 
eerst als assistent, daarna als administrateur van onderne- 
mingen, wier theeën op de Londensche markt de beste prijzen 
behaalden, en ten slotte door bezoeken aan theetuinen in Indië 
en op Ceylon heeft de schrijver volop gelegenheid gehad alle 
methodes van cultuur en bereiding te zien en te vergelijken 
met zijne eigen waarnemingen. 
Het boek van Money over thee, waarvan de eerste druk van 
1870 en de derde, in welke de resultaten van nog zeven jaren 
1) De volledige titel is: Tea, a Text book of Tea Planting and Ma- 
nufacture, comprising chapters on the history and development of the 
industry, the cultivation of the plant, the preparation of the leaf for the 
market, the botany and chemistry of tea etc, with some account of the laws 
affecting labour in teagardens in Assam and elsewere by DAvip CROLE, 
late of the Jokai Tea Company ete. London, Crosby 1897, Loekwood & Son. 
