— 454 — 
In onzen tijd en vooral in half beschaafde landen en in 
koloniën als de onze wordt de oude methode om zaad te oogsten, 
zonder op teeltkeuze, zonder op de eigenschappen der planten 
waarvan met het zaaizaad neemt te letten, nog altijd te veel 
gevolgd. Het behooft geen verder betoog, dat deze wijze van 
werken geheel verouderd is en niet meer past in ons tegenwoordig 
kader van land-en tuinbouw. 
Het voornaamste middel tot veredeling der planten is 
teeltkeuze, „selectie”; voor het spoedig verkrijgen van nieuwe 
variëteiten mag kruisbevruchting onmisbaar zijn, voor het 
doen ontstaan en vooral voor het fixeeren van nieuwe rassen 
kunnen wij niet buiten selectie, 
De term, zooals die in den zaadhandel bekend is, door selectie 
verkregen zaden, kan al naarmate de kweeker zijne eischen 
hooger stelt, verschillend opgevat worden. Zoo noemt de eene 
b. v. zijne zaden eerst zuiver als hij ze van planten, die tijdens 
den groei uitgezocht en gemerkt zijn, gewonnen heeft; terwijl 
een ander van het denkbeeld uitgaat „eens zuiver blijft zuiver” 
en daarom den geheelen oogst van planten uit zuiver zaad 
geteeld, waaronder bijna zeker atavismen voorkomen, in den 
handel brengt. 
Vertrouwbare zaadtelers stellen aan het door hen in den 
handel te brengen zaad hooge eischen. Hetz.g. selected zaad 
is, voor zoover het betreft gewassen waarvan wij de onder den 
grond groeiende deelen gebruiken, gewonnen van planten waar- 
van de wortels of knollen het vorige jaar nauwkeurig uitgezocht 
zijn, Nemen we als voorbeeld den mangelwortel, een plant die in 
ons land algemeen voor veevoeder aangeplant wordt; als deze voor 
het telen van zaaizaad aangeplant wordt, verwijdert men elken 
niet normalen wortel en slechtsde best gevormde en de grootste 
worden aangehouden. Later wordt er nog schifting gehouden ; 
het grootste deel van het aldus gewonnen zaad wordt voor 
den handel bestemd, een zeer klein deel ervan geoogst. 
De grootste onder de reeds uitgezochte wortels worden 
verkocht aan hen die er planten voor tentoonstellingen enz. 
uit willen kweeken, en eindelijk een nog kleiner kwantiteit 
