— 526 — 
In de balam tembaga, de duurste soort, doet men de mindere 
soorten, doch ook half vergaan hout wordt er in zoo groote hoe- 
veelheid doorheen gewerkt, dat vaak alle samenhang verloren gaat. 
In de bosschen wordt verder ook getah gitan en getah kadje 
gezocht. De eerste wordt gewonnen van een liaan ter dikte van 
een mansarm, de laatste (gomelastiek) van een ficussoort. 
Beide worden door insnijdingen in den stam verkregen even 
wel zonder dat de boom geveld wordt. Ook deze worden ver- 
valscht met soorten die minder waard zijn, 
(Tijdschr. v. h. K. Nederl. Aardr. Gen. Fe 
2 Serie Deel XIV blz. 216). 
EEN WEINIG BEKENDE MANIER OM OOFT EN 
GROENTEN TE BEWAREN. 
In de „Annalen des Groszherzogl. Acker- und Gartenbau-Vereins” 
kwam onlangs de navolgende mededeeling voor, die misschien hier 
nut kan hebben. 
Een tamelijk nieuwe manier om ooft en groenten te bewaren, 
is in Frankrijk in zwang gekomen, namelijk door ze in kalk te 
leggen. Kalk doet aan de vruchten geen kwaad, zelfs niet aan de 
weekere. Zij blijven bovendien veel langer goed, dan in den regel 
het geval is. Peren bijvoorbeeld, die anders in December erg rijp 
waren, bleven in kalk tot April goed. Van beteekenis was een 
met druiven genomen proef. Druiven van drie verschillende varië- 
teiten werden op 13 September in kalk verpakt. Men onderzocht 
ze eerst weder op 22 December en bevond ze allen in goeden 
staat. Een tweede onderzoek had plaats op 15 April. Van twee 
trossen der eerste variëteit was er een in tamelijken, een tweede in 
zeer goeden staat, terwijl alle monsters van de tweede variëteit 
slecht waren en opgeruimd moesten worden. Op 2 Mei werd de 
proef geëindigd, de nog aanwezige druiven waren voortreffelijk. 
Bij een andere, in het jaar te voren gedane proef werd het laatste 
trosje druiven op 1 Juli voor den dag gehaald, de helft der bessen 
was toen nog in goeden staat en van voortreffelijken smaak. De- 
tails omtrent het bewaren van groente op dezelfde wijze worden 
niet medegedeeld. Een proef, of de methode ook in ons klimaat 
met succes toegepast kan worden, is gemakkelijk te nemen. 
(Sempervirens, No. 35—1894). w. 
