— 111 — 



aanwezig zijn en voor de plant in dezen vorm niet kunnen 

 benut worden (zooals men voor phosphorzuur gevonden 

 heeft, dat dikwijls het geval is), opneembaar te maken. 



De uitgekookte gambirbladeren worden op den grond 

 van de pepertuinen uitgespreid en is het doel de vorming 

 van onkruid tegen te gaan. 



De pepertunen zijn nimmer groot en steeds in de na- 

 bijheid van de kokerij aangelegd, teneinde diefstal te 

 voorkomen. Men besteedt dus, zooals hieruit blijkt, veel 

 meer zorg aan peper dan aan de gambir. 



Voortwandelende langs den pepertuin kwam al spoedig 

 de kokerij in zicht, waarvan een hierbijgaande photo 

 een duidelijk beeld geeft. Het huis is hoog opgetrokken 

 en dient zulks, om de bereide vochtige gambir op rekken 

 in het bovengedeelte, door de warmte van het vuur van 

 de kokerij te drogen. De rekken worden dagelijks iets 

 hooger naar den nok van het dak verplaatst. 



(Wordt vervolgd.) 



