SELECTIE VAN KOFFIE. 



DOOR 



Dr, P. J. S. Cramer. 



Een voorloopig overzicht te geven van den stand onzer 

 kennis aangaande de variabiliteit bij koffiesoorten, en daar- 

 aan eenige wenken vast te knoopen voor een practische 

 selectie, is het doel van dit opstel. Over de variaties van 

 koffie bezitten wij nog slechts onvoldoende gegevens; goed 

 gecontroleerde zaaiproeven om de erfelijkheid ervan na te 

 gaan — die als grondslag voor een rationeele selectie onvoor- 

 waardelijk noodig zijn — heeft men nog niet genomen. Nu 

 het vraagstuk der rasverbetering van koffie meer en meer 

 op den voorgrond komt en met zaaiproeven in die rich- 

 ting wordt begonnen, scheen het van nut de verspreide 

 gegevens over variabiliteit bij koffie te verzamelen. Bij 

 het bezoeken aan koffieondernemingen heb ik daarom voort- 

 durend het vraagstuk in het oog gehouden en in Juli 1906 

 gedurende eenige weken op het land „Pantjoer" vertoefd, 

 om met de daar voorkomende verzameling van koffievarie- 

 teiten bekend te raken. De administrateur, de Heer 

 Ottolander, die reeds in 1885 tal van afwijkende vormen 

 van C. arabica bijeengebracht en aangeplant en sedert dien 

 voortdurend zich op de uitbreiding dezer verzameling toe- 

 gelegd heeft, was daarbij een vertrouwde gids; het past 

 mij hier te verklaren, dat dit opstel voor een groot deel 

 de vrucht is van wat ik van dezen man van ervaring en 

 inzicht mocht leeren ; een woord van dank voor zijn vriend- 

 schappelijke voorlichting vinde hier zijn plaats. 



Om een goed denkbeeld te geven van de voornaamste 



