— 471 — 



vorm van een glucosied. We verstaan daaronder een 

 stof, die onder bepaalde omstandigheden, n.1. door ver- 

 warming met verdunde zuren of ook door aanraking met 

 bepaalde enzymen uiteenvalt in een suiker en een andere 

 stof, bij de meekrap de alizarine. Enzymen zijn stoffen, 

 die in het plantenrijk zeer verspreid voorkomen en waar- 

 aan zeer belangrijke biologische functies toekomen. Het 

 enzym, dat het glucosied uit de meekrap kan splitsen, 

 komt ook in dezen wortel voor. 



In 1868 toonden GKaBE en Liebermann aan, dat de 

 alizarine in verband staat tot anthraceen, een koolwa- 

 terstof uit de steenkolenteer, die daaruit tot een bedrag 

 van J pCt. kan worden afgescheiden. Het gelukte hun 

 reeds het volgende jaar omgekeerd uit anthraceen kunst- 

 matig alizarine te verkrijgen. Het spreekt van zelf, dat 

 in die dagen deze ontdekking groot opzien verwekte, 

 het was ook inderdaad een triumf voor de scheikunde. 

 Toch zou dit feit nog geen praktische beteekenis gehad 

 hebben, wanneer niet in hetzelfde jaar een andere me- 

 thode gevonden was, om uitgaande van anthraceen tot 

 alizarine te komen. Dat procédé, dat tegenwoordig nog 

 gebruikt wordt, stelde in staat de alizarine met voordeel 

 technisch te bereiden en had ten gevolge, dat binnen 

 een paar jaar de meekrap verbouw vrijwel geheel werd 

 gestaakt. De natuurlijke kleurstof was door het kunst- 

 matig product verdrongen. De kleurtechniek is bij dit 

 reeds zoo belangrijke resultaat niet blijven stilstaan, er 

 werden uitvoerige onderzoekingen ingesteld, die er toe 

 leiden, dat een' groote groep verwante kleurstoften ver- 

 kregen werd, die met de alizarine de echtheid van kleur 

 gemeen hadden en waardoor aan de ververij een groote 

 verscheidenheid van kleurnuances ter beschikking gesteld 

 werd. Zoo heeft zich voornamelijk in Duitschland de 

 industrie van de alizarinekleurstoffen tot een zeer be- 

 langrijke industrie ontwikkeld, waarvan men de jaarlij ksche 

 productie op een waarde van 20 raillioen gulden kan schatten. 



