— 748 — 



meer maar ook niet lekker, alle geur en heerlijkheid is 

 er dan uit verdwenen. Als men vruchten, die nagenoeg 

 rijp geplukt zijn, vergelijkt met de onrijpe en in de kalk 

 bewaarde exemplaren, kan men zich nauwelijks voorstel- 

 len, dat deze van denzelfden boom afkomstig zijn. De 

 eerste hoog oranjerood, glanzend als japansch lakwerk, de 

 smaak buitengewoon geurig zoet, de laatste kleiner, groen 

 en nagenoeg smakeloos. De japansche kaki's behooren zeker 

 tot de fijnste vruchten en daar zij geplukt moeten wor- 

 den als zij reeds de mooie kleur hebben, maar nog hard 

 zijn, is het noodzakelijk ze nog eenigen tijd te bewaren 

 tot zij zacht geworden zijn, want eerst dan zijn ze voor 

 het gebruik geschikt. De vruchten kunnen daarom zeer 

 goed in ooft- of delicatessenwinkels uitgestald wor- 

 den. Wij kunnen ze hier in de benedenlanden niet 

 kweeken, in de bergtuinen te Tjibodas op 4500 vt. boven 

 de zee dragen ze goed, veel lager is alles moeite te ver- 

 geefsch. In Amerika kweekt men tal van verscheiden- 

 heden, men noemt ze daar persimon. De onze is zeker 

 een van de beste, zij bevat geen zaad, het binnenste der 

 vrucht is geheel vruchtvleesch. Zulks maakt echter, dat 

 ae plant niet spoedig verspreid wordt, het stekken gaat 

 niet zoo gemakkelijk, gewoonlijk vermenigvuldigt men de 

 plant door worteluitloopers, deze zullen in het Garoetsche 

 wel te krijgen zijn. 



Het verschil tusschen gekalkte en rijper van den boom 

 geplukte vruchten was treffend gedemonstreerd; van de 

 drie inzendingen waren er twee in kalk bewaard, de eene 

 geheel groen en hard, de andere ook groen maar klein en 

 lang genoeg bewaard, zoodat zij zacht geworden waren, 

 de derde partij, buiten mededinging, ingezonden van de 

 Bergtuinen te Tjibodas, bestond uit eenige groote, goed 

 ontwikkelde, fraai donker oranjerood gekleurde vruchten, 

 die nog eenigen tijd moesten blijven liggen, omdat zij nog 

 wat hard waren. Het is niet goed mogelijk, de vruchten 

 aan den boom te laten tot zij geheel zacht zijn, omdat zij dan 



