# 
u 
1908. No. 9. OM LØPETS FYSIOLOGISKE KEMI. 3 
Pawlow og hans assistent gjør sig til talsmænd for, at melkens koagu- 
lation med løpe egentlig kun er en pepsinvirkning. Disse forskere støtter 
sin anskuelse paa en række forsøg med naturlig hundemavesaft, i hvilken 
de har kunnet paavise en regelmæssig parallelitet mellem æggehvide- 
fordøiende og melkekoagulerende ævne, medens de ældre forskere, som 
har udtalt sig for en materiel enhed mellem pepsin og løpe, ikke støtter 
denne sin opfatning paa specielle for løsningen af dette spørgsmaal ud- 
førte forsøg, men paa spekulationer. 
Pawlow er saaledes den eneste, som støtter sin opfatning paa virke- 
lig eksperimentel basis. Hans anskuelse meddeltes første gang ved natur- 
forskermødet i Helsingfors i juli 1902. Den vakte der en del modsigelse, 
navnlig fra Hammarsten, der fremholdt, at Glaesners undersøgelser 
over propepsinet ikke lod sig forene med Pawlows opfatning. Efter at 
Pawlows undersøgelser blev tilgjængelige i den tyske literatur, har de 
givet anledning til en del diskussion. Den første, som udtalte sig, var 
Bang), der anser, at Pawlows koagulationsforsøg med hundemavesatt 
viser, at han ikke har havt almindeligt chymosin, som vi typisk faar det 
fra kalvemaven, men parachymosin, et almindeligt løpe nærstaaende enzym, 
der efter Bang bl. a. findes i svine- og menneskemaven. Pawlow skulde 
saaledes aldrig have sammenlignet virkeligt typisk chymosin med pepsin, 
og hans forsøg vil jo i saa fald ikke kunne anvendes i diskussionen om 
identitetsspørgsmaalet. 
Hemmeter?, som ogsaa har udtalt sig imod Pawlow, iagttog ved 
sine forsøg, at mavesaft fra mennesker kunde vise pepsinfordøielse uden 
samtidig at have melkekoagulerende ævne. Disse forsøg er forsaavidt i 
overensstemmelse med angivelser fra den ældre literatur, hvor der findes 
adskillige eksempler paa, at der i mavesaft ikke samtidig er paavist pepsin- 
fordeielse og melkekoagulation. Der bør i denne forbindelse, ihvorvel 
sagen, i nutiden maa ansees at være af mere end tvivlsom værdi, erindres 
om, at fravær af melkekoagulerende ævne hos mavesaften af klinici har 
været anseet som et kriterium paa tilstedeværelsen af cancer. De for- 
skjellige angivelser om, at en mavesaft fra begyndelsen af har savnet den 
ene eller anden ævne, maa selvsagt tages med særdeles stor kritik. Det 
kan meget vel hænde, at man ved selve forsøgenes udførelse ikke har 
skaffet de for begge enzymvirkningers udfoldelse gunstigste betingelser. 
‘ Ivar Bang: Uber Parachymosin, ein neues Labferment. Pflügers Archiv. Bd. LXXIX. 
1900. S. 425. 
* 1. €. Hemmeter: Are the proteolytic and milk coagulating effects of gastric and 
pancreatic juice due to one and the same enzyme. Berliner klinische Wochenschr. 
C. A. Ewaldnummer. 1905. S. 14. 
