— 322 - 



van de hun eigenaardig aroom beter behouden hebbende 

 exemplaren, die op het veld van eer zijn gesneuveld. 



De Aziatische watersnip (gemakshalve zy deze naam hier 

 gebezigd) broedt in Noord-China en Oost-Siberië gedurende, 

 den tijd. dat het in het Noordelijk halfrond zomer is. 

 Gedurende dat tijdvak zal men op Java, trouwens in geheel 

 Insulinde, tevergeefs Daar ook maar een enkelen vertegen- 

 woordiger van deze vogelsoort zoeken. Dit neemt niet weg 

 dat men dan — mits op bestelling — in de groote restaurants 

 te Weltevreden altijd snippenpastei kan krijgen. De voor 

 de samenstelling van dat koninklijk gerecht onmisbare 

 snippen zijn dan echter— -en ook wel eens in den moesson. 

 dat die trekkers wel op Java voorkomen — langs synthe- 

 tischen weg geproduceerd. Hoewel op de hoogte van het 

 fabrieksgeheim, meenen wij niet het recht te hebben, dit 

 aan de openbaarheid prijs te geven, eensdeels niet, om aan 

 eene bloeiende en au fond onschadelijke industrie geen 

 afbreuk te doen, en aan den anderen kant niet, om onzen 

 lezers niet het genot te vergallen van een in een chique 

 eetgelegenheid hun voorgezet snippenboutje hors saison. 

 Wat niet weet, wat niei deert. 



Het natuurproduct, dus de echte watersnip, komt normaal 

 in West-Java— waarschijnlijk via Sumatra— niet voor medio 

 October aan. Slechts tweemalen gedurende een obser- 

 vatietijdperk van veertien jaren — om te precisieeren in 

 1902 en 1906 — zag steller dezes reeds in het laatst van 

 September, respectievelijk den 28en en den 30en, telkens 

 een exemplaar van Gallinago stenura in het veld. Gelijk 

 alle trekvogels in troepen tegelijk verschijnend, gaan de 

 watersnippen, in onderscheiding met vele andere gevleu- 

 gelde immigranten, reeds zeer spoedig na hun aankomst 

 uiteen, zoodat zij in den aanvang van het seizoen slechts 

 zeer verspreid voorkomen. Eerst in de tweede helft van 

 November, als vele legioenen de voortrekkende horden zijn 

 komen versterkeu, mag men spreken van overvloed, doch 

 ook dan slechts op de bij de soort geliefde terreinen, waar- 



