— 648 — 



in den kleinhandel, in open bakken, aan stof en zon is 

 blootgesteld, het des te vuiler en onoogei'ijker wordt en 

 zijn geur meer en meer verliest. Om zich hiervan te over- 

 tuigen, behoeft men maar eens in oogenschouw te nemen, 

 wat er aan kleine waroengs voor puike dj in ten ver- 

 kocht wordt. 



Van nog veel minder waarde is echter een goedkoopere qua- 

 liteit, waarmee de kleine man zich vaak behelpen moet. Dit 

 is nl. een mengsel van véél steeltjes met weinig d j i n t e n- 

 vruchtjes, de laatste natuurlijk verontreinigd raat alle boven 

 opgesomde zaken en veelal ten deele tot poeder gebracht. 

 Of de stelen uitsluitend d j i n t e n-stelen zijn, zou ik 

 niet durven beslissen, maar voor den verbruiker doet dat er 

 niet veel toe, daar d j i n t e n-stelen reukloos zijn als stroo. 

 Somtijds heeft de verkooper de welwillendheid, een deel van 

 dit stroo af te zeven, tot poeder te stampen en dan weer 

 met de rest te mengen. Daar de vruchtjes zelf ten deele 

 gepulveriseerd zijn, zal de bedoeling van deze manipu- 

 latie wezen, de klanten een te hoog denkbeeld te doen 

 krijgen van de hoedanigheid der geleverde waar: opzette- 

 lijke vervalsching dus. 



Men vraagt zich af, hoe het mogelijk is, dat een zoo 

 weinig geurig mengsel nog als dj in ten gekocht wordt. 

 Toch is dit nog niet het sterkste stuk, dat op dit gebied 

 vertoond wordt, gelijk wij zien zullen. 



Voor eenigen tijd zag ik in een toko in de beneden- 

 stad te Batavia een partij d j i n t e n, die mijn aandacht 

 trok door haar grijze kleur en bijzonder bestoven ui- 

 terlijk. De tokohouder maakte eigenlijk bezwaar om mij 

 er wat van te verkoopen, zeggende, dat een zoo goed- 

 koope soort natuurlijk niet veel zaaks was, en heelemaal 

 niet iets voor mij. Nu, in zoover had hij gelijk, dat ik 

 niet gaarne deze „specerij" als zoodanig zou aanwenden. 

 Want nader bleek mij, dat er geen spoor van d j i n t e n 

 noch van eenige andere geurige stof in te bekennen wag. 

 Gelijk gezegd, had het product een sterk bestoven voor- 



