— 703 — 



In 1912 was er een wereldproductie van 731.000.0001b., 

 die zeer verschillend over de wereld verdeeld werd. Er zijn 

 nog steeds veel landen, waar het theedrinken nog zeer 

 weinig in zwang is, zooals Duitschland en Frankrijk, waar 

 per hoofd ongeveer 0,1 Ib. verbruikt wordt. Opvallend is 

 het geringe verbruik van thee in RusJand, waarvan steeds 

 gezegd wordt, dat het een echt theedrinkend land is. Schrij- 

 ver verklaart dit door de groote armoede van het volk, dat 

 daardoor genoodzaakt is om van dezelfde hoeveelheid blad 

 verscheidene malen thee te zetten. In het algemeen is er een 

 toename van het theeverbruik te bespeuren. 



Volgens schrijver, behooren de theecultuur en de berei- 

 ding tot de weinige landbouw-industrieën, voor welke een 

 grondige kennis noodig is van de wetenschappelijke begin- 

 selen, waarop alles berust. Schrijver wijst op het groote 

 nut van het wetenschappelijk werk in Britsch-Indië en op 

 Ceylon, evenals op Java. 



Hierop volgt een uitvoerige behandeling van het bo- 

 tanische gedeelte; verschillende soorten en variëteiten 

 worden opgenoemd en besproken en verder een uitvoerige 

 beschrijving der plant gegeven. Dan wordt meegedeeld 

 de ontdekking van de wilde theeplanten in Assam en 

 andere streken en de verschillende meeningen der ge- 

 leerden over de streek, waar eigenlijk de theeplant oor- 

 spronkelijk thuis behoort, zonder dat echter hieruit een 

 duidelijke conclusie getrokken wordt. Hierop volgt een 

 opsomming van de verschillende variëteiten der theeplant 

 in Britsch-Indië volgens Watt, met een korte beschrijving 

 van ieder. 



Wat nu betreft de cultuur der theeplant, begint Schrijver 

 met er op te wijzen, dat zij gekweekt wordt om het bladte 

 winnen, dat voortdurend geplukt wordt, waardoor de plant 

 dus onder onnatuurlijke omstandigheden moet leven. Het 

 verschil wordt in het licht gesteld tusschen een cultuur, 

 waar de vruchten verzameld worden en een, waarbij de 

 bladeren worden weggenomen ; bij de eerste toch zal de 



